Alemania: Dulces

Pretzel

Bollo de masa alcalina con forma de lazo entrelazado.

💡 ¿Sabías que…? La forma característica se obtiene entrelazando los cabos de masa.

Tarta Selva Negra

Tarta de nata con chocolate, guindas y aguardiente de cereza.

💡 ¿Sabías que…? Procede de la región de la Selva Negra.

Berlina

Buñuelo relleno sin agujero, casi siempre de mermelada.

💡 ¿Sabías que…? Según la región recibe en Alemania tres nombres distintos.

Bienenstich

Bizcocho de levadura con cubierta de almendra caramelizada y relleno de crema.

💡 ¿Sabías que…? Su nombre alemán, «picadura de abeja», alude a la cubierta melosa.

Streuselkuchen

Pastel de bandeja cubierto de migas de mantequilla.

💡 ¿Sabías que…? «Streusel» significa precisamente migas.