Brasil: Platos

Feijoada

Guiso contundente de alubias negras y carne.

💡 ¿Sabías que…? Está considerada el plato nacional de Brasil.

Pão de queijo

Panecillos de queso hechos con almidón de mandioca.

💡 ¿Sabías que…? Por dentro quedan elásticos y por fuera crujientes.

Coxinha

Croqueta frita con forma de gota, rellena de pollo.

💡 ¿Sabías que…? Su forma imita un muslo de pollo.

Moqueca

Guiso de pescado con leche de coco y aceite de palma.

💡 ¿Sabías que…? Se cuece en la olla de barro tradicional.

Açaí

Crema helada de baya de açaí, servida con fruta y granola.

💡 ¿Sabías que…? La baya crece en la Amazonia.

Churrasco

Carne asada al espeto, a la manera brasileña.

💡 ¿Sabías que…? En las churrasquerías va pasando sin parar por la mesa.

Pastel

Empanadilla frita y crujiente con relleno.

💡 ¿Sabías que…? Es un clásico de cualquier mercadillo.

Farofa

Harina de mandioca tostada que se sirve como guarnición crujiente.

💡 ¿Sabías que…? Acompaña a casi cualquier plato principal.

Acarajé

Bolas fritas de frijol de Bahía, servidas con gambas.

💡 ¿Sabías que…? Se venden en puestos callejeros.