¿De qué región es originaria la paella?
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Valencia
Nació en la huerta y la Albufera.
💡 ¿Sabías que…? La receta tradicional lleva conejo, pollo y garrofón, no marisco.
Todas las preguntas con respuesta
¿Qué ingrediente NO lleva una paella valenciana tradicional?
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chorizo
Es el error más famoso en el extranjero.
💡 ¿Sabías que…? Un tuit británico con chorizo en la paella provocó un incidente diplomático culinario.
¿Qué sopa fría andaluza se hace con tomate, pepino y pan?
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el gazpacho
Se toma bien fría en verano.
💡 ¿Sabías que…? El salmorejo cordobés es más espeso y lleva más pan.
¿Qué lleva una tortilla española además de huevo?
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patata
La eterna discusión es si lleva cebolla o no.
💡 ¿Sabías que…? Con cebolla se dice «con cebolla»; sin ella, «sincebollista».
¿Qué producto curado se corta en lonchas finísimas y puede envejecer años?
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el jamón ibérico
El de bellota procede de cerdos criados en la dehesa.
💡 ¿Sabías que…? Un jamón de bellota puede curarse más de tres años.
¿De qué producto es España el mayor productor mundial?
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de aceite de oliva
Más de la mitad de la producción mundial.
💡 ¿Sabías que…? Jaén sola produce más aceite que cualquier país excepto España e Italia.
¿Cómo se llama la costumbre de comer pequeñas raciones de bar en bar?
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el tapeo
En Granada o León la tapa suele venir con la bebida.
💡 ¿Sabías que…? Una teoría dice que la «tapa» era una loncha que tapaba el vaso.
¿Qué plato asturiano combina alubias, chorizo y morcilla?
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la fabada
Un guiso de cuchara para el frío del norte.
💡 ¿Sabías que…? Las fabes de la Granja son grandes y muy mantecosas.
¿Qué se come tradicionalmente en Nochevieja al son de las campanadas?
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doce uvas
Una por cada campanada de medianoche.
💡 ¿Sabías que…? La costumbre se popularizó a comienzos del siglo XX.
¿Qué dulce se toma con chocolate en el desayuno o de madrugada?
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los churros
Fritos y espolvoreados con azúcar.
💡 ¿Sabías que…? En Madrid hay chocolaterías abiertas toda la noche desde hace más de un siglo.
¿Qué bebida asturiana se sirve escanciada desde lo alto?
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la sidra
Se escancia para airearla y beberla en dos tragos.
💡 ¿Sabías que…? En realidad es asturiana y vasca; Galicia es tierra de vino albariño.
¿Qué embutido debe su color y sabor al pimentón?
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el chorizo
El pimentón llegó de América en el siglo XVI.
💡 ¿Sabías que…? Los monjes de Yuste tuvieron mucho que ver con su difusión.
¿Qué guiso típico de la capital se sirve en varios vuelcos, empezando por la sopa?
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el cocido madrileño
Primero la sopa, luego los garbanzos, luego las carnes.
💡 ¿Sabías que…? Cada región tiene su versión: escudella, pote, puchero.
¿Qué restaurante catalán de Ferran Adrià revolucionó la alta cocina?
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elBulli
Cerró en 2011 en la cima de su fama.
💡 ¿Sabías que…? Fue elegido mejor restaurante del mundo cinco veces.
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