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Corea: Dulces

10 preguntas · Comida y bebida

Sobre la repostería coreana: Tortita rellena de azúcar moreno y frutos secos. Gofre con forma de pez relleno de pasta de judía roja. Pasteles de arroz en forma de media luna, propios del Chuseok. Dulce de harina de trigo y miel, frito en aceite. Panal de azúcar crujiente con una figura grabada. Bollo blando al vapor con relleno dulce. Pastelitos tiernos de arroz glutinoso rebozados en harina de soja. Panecillo horneado con un huevo entero dentro. Bolitas de arroz glutinoso rellenas de pasta dulce de judía roja. Arroz glutinoso dulce con azufaifas, castañas y frutos secos. Bueno es saberlo: Comida callejera de invierno, recién salida de la plancha. Es pariente del taiyaki japonés. Se cuecen al vapor sobre agujas de pino. Antaño era un dulce de fiesta de la corte. Se hizo famosa como juego en una serie de televisión. En invierno se compra en cualquier quiosco. Ese polvo de sabor a frutos secos da nombre a todo un sabor. Un tentempié de invierno entre lo salado y lo dulce. Se parece al daifuku japonés.

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5 de 10 preguntas con respuesta

¿Qué dulce es este?

Hotteok

Foto: Korea.net / Korean Culture and Information Service · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

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Hotteok

Tortita rellena de azúcar moreno y frutos secos.

💡 ¿Sabías que…? Comida callejera de invierno, recién salida de la plancha.

Bungeoppang

Foto: Siqbal at en.wikipedia · Public domain · Wikimedia Commons

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Bungeoppang

Gofre con forma de pez relleno de pasta de judía roja.

💡 ¿Sabías que…? Es pariente del taiyaki japonés.

Songpyeon

Foto: Korea.net / Korean Culture and Information Service · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

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Songpyeon

Pasteles de arroz en forma de media luna, propios del Chuseok.

💡 ¿Sabías que…? Se cuecen al vapor sobre agujas de pino.

Yakgwa

Foto: Korea.net / Korean Culture and Information Service · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

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Yakgwa

Dulce de harina de trigo y miel, frito en aceite.

💡 ¿Sabías que…? Antaño era un dulce de fiesta de la corte.

Dalgona

Foto: PhareannaH[berhabuk] · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

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Dalgona

Panal de azúcar crujiente con una figura grabada.

💡 ¿Sabías que…? Se hizo famosa como juego en una serie de televisión.

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