Corea: Platos

Kimchi

Col china fermentada y muy condimentada con picante.

💡 ¿Sabías que…? Está en la mesa en casi todas las comidas.

Bibimbap

Cuenco de arroz con verdura, huevo y gochujang.

💡 ¿Sabías que…? Antes de comerlo se mezcla todo.

Bulgogi

Ternera en lonchas finas, marinada y hecha a la parrilla.

💡 ¿Sabías que…? «Bulgogi» significa «carne de fuego».

Tteokbokki

Cilindros de pastel de arroz en una salsa roja picante.

💡 ¿Sabías que…? Es uno de los grandes clásicos de la comida callejera.

Japchae

Fideos transparentes con verdura y aceite de sésamo.

💡 ¿Sabías que…? Se sirve en fiestas y celebraciones.

Samgyeopsal

Panceta de cerdo hecha en la parrilla de la propia mesa.

💡 ¿Sabías que…? Se come envuelta en hojas de lechuga.

Kimbap

Rollo de arroz en alga con verdura y huevo.

💡 ¿Sabías que…? Es el bocado perfecto para un pícnic.

Galbi

Costillas marinadas hechas a la parrilla.

💡 ¿Sabías que…? «Galbi» significa «costilla».

Sundubu-jjigae

Guiso picante con tofu de textura sedosa.

💡 ¿Sabías que…? Llega a la mesa burbujeando en su cazuela de piedra.

Pollo frito coreano

Pollo frito dos veces y glaseado, extra crujiente.

💡 ¿Sabías que…? Se come con cerveza, combinación que allí llaman «chimaek».