España: Platos

Paella

Plato de arroz originario de Valencia, muchas veces con azafrán y marisco.

💡 ¿Sabías que…? Se prepara en una sartén ancha y poco honda que le da nombre.

Tapas

Pequeñas raciones saladas pensadas para compartir.

💡 ¿Sabías que…? «Tapa» significa cubierta: antaño se ponía sobre el vaso.

Tortilla española

Tortilla gruesa de huevo y patata.

💡 ¿Sabías que…? Está igual de buena caliente que fría.

Gazpacho

Sopa fría de tomate, pepino y pimiento.

💡 ¿Sabías que…? Perfecto para los días de más calor en Andalucía.

Jamón ibérico

Jamón curado al aire procedente del cerdo ibérico.

💡 ¿Sabías que…? Los mejores animales se alimentan de bellota.

Patatas bravas

Dados de patata frita con una salsa picante.

💡 ¿Sabías que…? Un clásico de las tapas en cualquier bar.

Croquetas

Bolitas cremosas de bechamel rebozadas, muchas veces con jamón.

💡 ¿Sabías que…? Nacieron como forma de aprovechar las sobras del día anterior.

Pisto

Guiso de verduras con tomate, calabacín y pimiento.

💡 ¿Sabías que…? Se sirve a menudo con un huevo frito encima.

Fabada

Contundente guiso asturiano de alubias con embutido.

💡 ¿Sabías que…? Entra en calor en los días fríos del norte.