Grecia: Platos

Gyros

Carne especiada cortada de un asador vertical giratorio.

💡 ¿Sabías que…? «Gyros» significa giro.

Souvlaki

Pequeñas brochetas de carne a la parrilla.

💡 ¿Sabías que…? Se sirven muchas veces dentro de pan de pita.

Musaca

Gratinado de berenjena, carne picada y bechamel.

💡 ¿Sabías que…? La versión griega se corona con una capa cremosa.

Tzatziki

Salsa de yogur con pepino y ajo.

💡 ¿Sabías que…? Acompaña casi cualquier plato a la parrilla.

Ensalada griega

Tomate, pepino, cebolla, aceitunas y feta.

💡 ¿Sabías que…? La «choriátiki» auténtica no lleva lechuga.

Spanakopita

Empanada de masa filo con espinaca y feta.

💡 ¿Sabías que…? La masa filo, finísima, queda muy crujiente.

Dolmades

Hojas de parra rellenas, casi siempre de arroz.

💡 ¿Sabías que…? «Dolma» significa lo relleno.

Feta

Queso blando y salado de leche de oveja y cabra, conservado en salmuera.

💡 ¿Sabías que…? Su nombre está protegido en toda la Unión Europea.

Pastitsio

Gratinado de pasta con carne picada y bechamel.

💡 ¿Sabías que…? Se le llama «la lasaña griega».

Saganaki

Queso frito en la sartén, crujiente por fuera.

💡 ¿Sabías que…? Debe su nombre a la sartencita «sagáni».