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Navarra
11 preguntas · Geografía
A las doce del mediodía del 6 de julio, un cohete lanzado desde el balcón del Ayuntamiento de Pamplona (el chupinazo) abre nueve días de fiesta en honor de San Fermín. Desde que Ernest Hemingway los contó en «Fiesta», los Sanfermines son la celebración española más conocida del mundo: encierros de madrugada por la cuesta de Santo Domingo y la calle Estafeta, pañuelos rojos al cuello y el «Pobre de mí» de despedida. Pero Navarra, comunidad foral con instituciones propias heredadas de un viejo reino, es mucho más que una semana de julio.
Su historia empieza en las montañas. En el paso de Roncesvalles, en el año 778, los vascones aniquilaron la retaguardia de Carlomagno, episodio que la «Chanson de Roland» convirtió en leyenda; y muy cerca, la Selva de Irati, uno de los mayores bosques de hayas y abetos de Europa, sigue cambiando de color cada otoño. En la zona norte el euskera es cooficial junto al castellano. En el corazón del antiguo reino, en Olite, Carlos III el Noble levantó un palacio de torres góticas que parece sacado de un cuento, y al sur, junto al Ebro, se extienden las Bardenas Reales, un paisaje semidesértico de barrancos y cerros como el Castildetierra.
La huerta navarra da espárragos, alcachofas y el pimiento del piquillo de Lodosa, que se asa a la llama y se pela a mano. Navarra ha dado también hijos ilustres: el violinista pamplonés Pablo Sarasate, autor de «Aires gitanos», y el ciclista Miguel Induráin, que ganó cinco Tours de Francia seguidos. Cada 3 de diciembre, festividad de San Francisco Javier, patrón de Navarra, la comunidad celebra su día.
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