¿Qué «vitamina del sol» fabrica la piel con la luz y fortalece los huesos?
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La vitamina D
En invierno mucha gente anda escasa de ella.
💡 ¿Sabías que…? Ayuda a fijar el calcio en los huesos.
12 preguntas · Salud
Están en cantidades diminutas en nuestra comida y, sin embargo, sin ellos nada funciona bien en el cuerpo: las vitaminas y los minerales son los ayudantes silenciosos del metabolismo, los que fortalecen los huesos, forman la sangre y mantienen en marcha las defensas. Una carencia acaba notándose, mientras que un menú equilibrado suele aportar todo lo necesario. Este paquete explica los nutrientes más importantes y para qué los necesita el cuerpo: reconoce la vitamina D del sol para los huesos y la vitamina C que apoya las defensas, la vitamina A para los ojos y la vitamina K para la coagulación, la vitamina B12 y la vitamina E, el ácido fólico, tan importante en el embarazo, y los minerales calcio para los huesos, hierro para transportar el oxígeno, yodo para el tiroides y magnesio para los músculos, además de la vitamina B1 para los nervios. Reconócelos por su papel en el cuerpo y por los alimentos en los que están de forma natural. Se ve así enseguida por qué una alimentación variada y llena de color es casi siempre el mejor camino.
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La vitamina D
En invierno mucha gente anda escasa de ella.
💡 ¿Sabías que…? Ayuda a fijar el calcio en los huesos.
La vitamina C
Apoya el sistema inmunitario.
💡 ¿Sabías que…? Los navegantes sufrían antes escorbuto con frecuencia.
La vitamina A
El cuerpo la fabrica a partir del betacaroteno.
💡 ¿Sabías que…? Su carencia puede causar ceguera nocturna.
La vitamina K
La «K» viene de «coagulación».
💡 ¿Sabías que…? Está sobre todo en las verduras de hoja verde.
La vitamina B12
Los veganos a menudo tienen que tomarla aparte.
💡 ¿Sabías que…? Participa también en la formación de la sangre.
La vitamina E
Protege las células de los radicales libres.
💡 ¿Sabías que…? Los aceites vegetales son buenas fuentes.
El ácido fólico
Previene malformaciones en el bebé.
💡 ¿Sabías que…? El nombre viene de «folium», hoja.
El calcio
Su carencia puede volver quebradizos los huesos.
💡 ¿Sabías que…? Es el mineral más abundante del cuerpo.
El hierro
Su carencia lleva a la anemia.
💡 ¿Sabías que…? Está en la hemoglobina, el pigmento rojo de la sangre.
El yodo
Su carencia puede provocar bocio.
💡 ¿Sabías que…? La sal de mesa se enriquece a menudo con yodo.
El magnesio
Los deportistas cuidan especialmente su magnesio.
💡 ¿Sabías que…? Está en los frutos secos y en los cereales integrales.
La vitamina B1
Es importante para el metabolismo de la energía.
💡 ¿Sabías que…? El arroz blanco pulido apenas la contiene.
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