Reconocer cafés

Espresso

Un café corto y fuerte, extraído a presión.

💡 ¿Sabías que…? Encima lleva una crema dorada, la señal de una buena extracción.

Capuchino

Espresso, leche caliente y una capa de espuma, a partes casi iguales.

💡 ¿Sabías que…? Suele adornarse con cacao en polvo o con latte art.

Latte macchiato

Se sirve en vaso alto y muestra capas de leche, café y espuma.

💡 ¿Sabías que…? «Macchiato» significa «manchado».

Caffè latte

Un café con leche suave: mucha leche caliente y poca espuma.

💡 ¿Sabías que…? Lleva más leche que el capuchino.

Flat white

Viene de Australia y Nueva Zelanda: espresso con microespuma sedosa.

💡 ¿Sabías que…? Tiene menos espuma que un capuchino.

Café americano

Un espresso alargado con agua caliente.

💡 ¿Sabías que…? Sabe más suave, parecido al café de filtro.

Café turco

Un café muy fuerte y sin filtrar, hervido en un cazo estrecho.

💡 ¿Sabías que…? El poso fino se queda en el fondo de la taza.

Cortado

Un espresso «cortado» con una cantidad similar de leche templada.

💡 ¿Sabías que…? Es la forma más pedida en las barras españolas.

Espresso macchiato

Un espresso con solo una cucharada de espuma de leche.

💡 ¿Sabías que…? No hay que confundirlo con el latte macchiato, mucho más grande.

Irish coffee

Café caliente con whisky, azúcar y una capa de nata.

💡 ¿Sabías que…? Se bebe a través de la nata, sin removerlo.

Cold brew

Se extrae durante horas con agua fría y resulta suave y poco ácido.

💡 ¿Sabías que…? Se sirve frío, muchas veces con hielo.

Affogato

Una bola de helado de vainilla «ahogada» en espresso caliente.

💡 ¿Sabías que…? Es postre y café al mismo tiempo.