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Reconocer dulces

12 preguntas · Comida y bebida

Casi todos los dulces son el mismo ingrediente en distintos estados de la materia. El azúcar fundido y dorado se convierte en caramelo; hilado a gran velocidad y lanzado contra el aire, en algodón de azúcar; batido con clara y gelatina, en malvavisco o en el merengue que cubre los llamados besos de chocolate. La gominola nació en la Alemania de los años veinte, cuando un confitero de Bonn moldeó ositos de goma pensando en los osos amaestrados de las ferias. El regaliz sale de la raíz de una planta y divide a la humanidad como pocos sabores. El chicle procede de la savia del chicozapote, un árbol centroamericano, y llegó a Estados Unidos en el siglo XIX de la mano, curiosamente, de un general mexicano exiliado. Y el bastón de caramelo rojiblanco, hoy inseparable de la Navidad, empezó siendo un simple palo de azúcar blanco al que alguien añadió las rayas mucho después. Este paquete recorre los más reconocibles, del regaliz a la piruleta, y basta con mirarlos para acertar: cada uno tiene una forma que no se parece a ninguna otra.

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Todas las preguntas con respuesta

¿Qué dulce es este?

Piruleta

Foto: Gord Webster · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

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Piruleta

Un caramelo duro con un palo para chuparlo.

💡 ¿Sabías que…? Suele llevar espirales de colores.

Ositos de gominola

Foto: Thomas Rosenau · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons

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Ositos de gominola

Pequeñas gominolas blandas con forma de oso.

💡 ¿Sabías que…? Se inventaron en los años veinte en Bonn, Alemania.

Barrita de chocolate

Foto: Dmoore5556 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Barrita de chocolate

Una barra manejable cubierta de chocolate y con relleno.

💡 ¿Sabías que…? Dentro suele llevar turrón blando, caramelo o frutos secos.

Regaliz

Foto: Humoristfrank · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Regaliz

Un dulce casi siempre negro, hecho con el jugo de la raíz de regaliz.

💡 ¿Sabías que…? Su sabor divide a la gente como pocos.

Chicle

Foto: Martial BACQUET · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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Chicle

Una masa blanda que se masca largo rato sin tragarla.

💡 ¿Sabías que…? Con el chicle de globo se pueden hacer pompas.

Malvavisco

Foto: Dvortygirl · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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Malvavisco

Una pieza de espuma de azúcar, blanda y aireada.

💡 ¿Sabías que…? Junto a una hoguera se tuesta clavado en un palo.

Algodón de azúcar

Foto: FocalPoint · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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Algodón de azúcar

Azúcar hilado, ligero y esponjoso como el algodón.

💡 ¿Sabías que…? Es inseparable de las ferias y los parques de atracciones.

Bombón

Foto: fimb · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

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Bombón

Una pieza pequeña y refinada de chocolate con relleno.

💡 ¿Sabías que…? Se regala casi siempre en una caja de bombones.

Caramelo duro

Foto: Adam Zivner · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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Caramelo duro

Un dulce duro de azúcar para chupar.

💡 ¿Sabías que…? Existe en incontables sabores.

Caramelo blando

Foto: Rainer Zenz · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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Caramelo blando

Se obtiene fundiendo el azúcar hasta que se dora.

💡 ¿Sabías que…? Los caramelos blandos se llaman también toffees.

Bastón de caramelo

Foto: Famartin · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Bastón de caramelo

Un bastón de azúcar curvado con rayas rojas y blancas.

💡 ¿Sabías que…? Forma parte de la decoración navideña.

Beso de chocolate

Foto: Rainer Z ... 18:49, 19 April 2008 (UTC) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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Beso de chocolate

Espuma de azúcar blanda bajo una capa de chocolate.

💡 ¿Sabías que…? Antes se vendía en muchos países con nombres hoy inaceptables.

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