Reconocer postres

Tiramisú

El tiramisú es un postre italiano de capas de bizcochos de soletilla, mascarpone y café.

💡 ¿Sabías que…? «Tiramisù» significa «levántame».

Crème brûlée

La crème brûlée es una crema de vainilla con una costra de azúcar caramelizada y crujiente.

💡 ¿Sabías que…? La costra se funde con un soplete justo antes de servir.

Macaron

Los macarons son galletas dobles francesas de merengue, de colores, con relleno cremoso.

💡 ¿Sabías que…? No hay que confundirlos con los macarrones de coco.

Baklava

El baklava se hace con masa filo finísima, frutos secos y almíbar, y es común en Oriente Medio.

💡 ¿Sabías que…? Es dulcísimo y pegajoso.

Tarta Sacher

La tarta Sacher es una tarta vienesa de chocolate con mermelada de albaricoque y cobertura.

💡 ¿Sabías que…? Se sirve clásicamente con nata montada.

Tarta de queso

La tarta de queso se hornea con queso fresco o requesón sobre una base de masa quebrada.

💡 ¿Sabías que…? La versión de Nueva York es especialmente cremosa.

Panna cotta

La panna cotta es un flan italiano de nata cuajada, desmoldado y servido con salsa de frutas.

💡 ¿Sabías que…? «Panna cotta» significa «nata cocida».

Éclair

El éclair es un pastel alargado de pasta choux con relleno y glaseado.

💡 ¿Sabías que…? Lo clásico es la cobertura de chocolate o de café.

Donut

El donut es un aro de masa frita, muchas veces glaseado o con virutas.

💡 ¿Sabías que…? El agujero del centro es su seña de identidad.

Gofre

El gofre se hornea entre dos planchas calientes con relieve de cuadrícula.

💡 ¿Sabías que…? Los gofres belgas son especialmente gruesos y esponjosos.

Brownie

El brownie es un bizcocho de chocolate denso y jugoso originario de Estados Unidos.

💡 ¿Sabías que…? Por dentro queda húmedo y por fuera ligeramente crujiente.

Churros

Los churros son tiras de masa frita rebozadas en azúcar, típicas de España.

💡 ¿Sabías que…? Se mojan en chocolate caliente y espeso.