12 preguntas · Naturaleza
Las setas no son plantas ni animales: forman un reino propio, más emparentado con nosotros que con los vegetales. Lo que recogemos del suelo es solo el cuerpo fructífero; el organismo verdadero es una red de finísimos hilos que puede extenderse durante kilómetros bajo tierra, y de hecho el ser vivo más grande conocido del planeta es un hongo de este tipo en Oregón. Reconocerlas bien es cuestión de vida o muerte: la amanita faloide, verdosa y de apariencia inocente, causa la mayoría de las intoxicaciones mortales, y su veneno no se destruye al cocinarlo ni da síntomas hasta pasadas muchas horas, cuando el daño hepático ya está hecho. La amanita muscaria, roja con puntos blancos, es la seta de los cuentos y es tóxica aunque rara vez mortal. Y entre las comestibles hay auténticos tesoros: el boletus, el rebozuelo, la colmenilla, el níscalo. La regla es simple y no admite excepciones: si hay la menor duda, no se come, y ninguna aplicación sustituye a una persona experta. En este paquete las verás en imágenes.
Practicar gratisPurFact te vuelve a mostrar cada tarjeta justo antes de que la olvides. Así se queda lo aprendido.
¿Qué seta es esta?
Foto: Amanita_muscaria_3_vliegenzwammen_op_rij.jpg: Onderwijsgek derivative work: Ak ccm · CC BY-SA 3.0 nl · Wikimedia Commons
Amanita muscaria
El sombrero rojo con puntos blancos de los cuentos infantiles.
💡 ¿Sabías que…? Es tóxica, aunque rara vez mortal.
Foto: Jörg Hempel · CC BY-SA 3.0 de · Wikimedia Commons
Boletus
Un boleto muy apreciado en la cocina, de pie grueso y sombrero marrón.
💡 ¿Sabías que…? Bajo el sombrero no tiene láminas, sino tubos como una esponja.
Foto: James Lindsey · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Rebozuelo
De un amarillo dorado y aroma afrutado, muy buscado.
💡 ¿Sabías que…? Casi nunca aparece agusanado, a diferencia de otras setas.
Foto: This image was created by user Byrain at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Champiñón
La seta de cultivo más vendida de Europa y una de las más importantes del mundo.
💡 ¿Sabías que…? El champiñón portobello es el mismo hongo, simplemente más maduro.
Foto: Amanita_phalloides_1.JPG: Archenzo derivative work: Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Amanita faloide
La seta más peligrosa de todas, de aspecto inofensivo y color verdoso.
💡 ¿Sabías que…? Su veneno no se destruye al cocinarla y solo da síntomas horas después.
Foto: This image was created by user Bob (Bobzimmer) at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Colmenilla
Sombrero hueco con aspecto de panal.
💡 ¿Sabías que…? Solo es comestible bien cocinada; cruda resulta tóxica.
Foto: This image was created by user Hamilton (ham) at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Seta de ostra
Crece formando repisas sobre la madera.
💡 ¿Sabías que…? Sus hilos son capaces de digerir incluso restos de plástico y petróleo.
Foto: frankenstoen from Portland, Oregon · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Shiitake
Una seta aromática de cultivo originaria de Asia oriental.
💡 ¿Sabías que…? Hoy es una de las setas más cultivadas del mundo, sobre todo en China.
Foto: DirkVE · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Parasol
Una seta grande de sombrero abierto como una sombrilla.
💡 ¿Sabías que…? Su sombrero puede superar los treinta centímetros.
Foto: Maronenröhling.jpg: H. Krisp derivative work: Ak ccm (talk) · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Boleto castaño
Un boleto frecuente en los bosques, de sombrero pardo.
💡 ¿Sabías que…? Su carne azulea ligeramente al cortarla.
Foto: Armillaria_mellea_-_honey_fungus_UK.jpg: Stu's Images derivative work: Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Armillaria
Crece en grupos apretados sobre madera.
💡 ¿Sabías que…? El ser vivo más grande conocido del planeta es una armillaria de Oregón.
Foto: This image was created by user Ron Pastorino (Ronpast) at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Bejín
Una seta redonda que al madurar suelta una nube de esporas.
💡 ¿Sabías que…? De joven y blanco por dentro es comestible.
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