
Foto: Peng · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
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Tostadora
Tuesta las rebanadas de pan con resistencias calientes.
💡 ¿Sabías que…? Las rebanadas saltan solas cuando están listas.
12 preguntas · Comida y bebida
La cocina moderna es un pequeño museo de la física aplicada. El microondas calienta desde dentro porque sus ondas hacen vibrar las moléculas de agua del alimento (y por eso un plato seco apenas se calienta); el hervidor de agua es tan rápido porque su resistencia está sumergida y transmite casi todo el calor al líquido; la batidora de vaso y la de brazo hacen lo mismo con cuchillas girando a miles de revoluciones, y la diferencia es solo dónde ocurre, en el vaso o directamente en la olla. Otros utensilios no han cambiado en siglos: el rodillo, el rallador, la varilla de repostería, que no hace más que meter aire en la nata o en las claras hasta que la espuma se sostiene sola. La tostadora, que parece sencilla, esconde un ingenio curioso: un contacto bimetálico que se dobla con el calor y suelta la palanca, la razón por la que las tostadas saltan solas. Y la báscula de cocina, tan poco vistosa, es la que separa una receta que sale siempre igual de otra que depende de la suerte: en repostería, unos gramos de más cambian el resultado. En este paquete los verás en imágenes.
Practicar gratisPurFact te vuelve a mostrar cada tarjeta justo antes de que la olvides. Así se queda lo aprendido.
¿Qué utensilio de cocina es este?

Foto: Peng · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Tostadora
Tuesta las rebanadas de pan con resistencias calientes.
💡 ¿Sabías que…? Las rebanadas saltan solas cuando están listas.

Foto: Chris 73 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Batidora de vaso
Tritura y mezcla en un vaso alto con cuchillas giratorias.
💡 ¿Sabías que…? Es ideal para batidos y cremas.
Foto: Fst76 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Hervidor de agua
Calienta el agua muy rápido con una resistencia.
💡 ¿Sabías que…? Se apaga solo en cuanto rompe a hervir.
Foto: Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Cafetera de goteo
Prepara café haciendo pasar agua caliente por el café molido.
💡 ¿Sabías que…? La jarra mantiene el café caliente.
Foto: Stilfehler · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Microondas
Calienta los alimentos con ondas electromagnéticas que solo penetran unos pocos centímetros.
💡 ¿Sabías que…? Lo que hace vibrar son sobre todo las moléculas de agua.
Foto: Rainer Z ... · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Batidora de brazo
Tritura directamente dentro de la olla o el vaso.
💡 ¿Sabías que…? Perfecta para cremas y salsas.
Foto: Srtxg · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Gofrera
Cuece la masa entre dos placas calientes con relieve.
💡 ¿Sabías que…? El relieve da a los gofres su forma característica.
Foto: Markus Schäfer · CC-by-sa 4.0 · Wikipedia
Báscula de cocina
Pesa los ingredientes al gramo.
💡 ¿Sabías que…? En repostería es prácticamente imprescindible.
Foto: Donovan Govan. · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Batidora de varillas
Monta masa, nata o claras con dos varillas.
💡 ¿Sabías que…? Las varillas se quitan para lavarlas.
Foto: Brownretail · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Rallador
Desmenuza queso, verdura o chocolate con agujeros afilados.
💡 ¿Sabías que…? Cada cara ralla más fino o más grueso.
Foto: Backlit · CC BY-SA 2.0 de · Wikimedia Commons
Rodillo
Estira la masa de manera uniforme.
💡 ¿Sabías que…? Con un poco de harina, la masa no se pega.
Foto: Marie-Lan Nguyen · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
Varillas
Incorporan aire a la nata o a las claras con sus muchos alambres.
💡 ¿Sabías que…? Así se consigue que la clara monte a punto de nieve.
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