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Turquía: Dulces

10 preguntas · Comida y bebida

Sobre la repostería turca: Dulce de masa filo con frutos secos y almíbar. Rosco de sésamo que se vende por la calle. Dulce caliente de cabello de ángel con queso y almíbar. Cubos blandos y gelatinosos espolvoreados con azúcar glas. Galletas blandas de sémola empapadas en almíbar. Bizcocho jugoso de sémola empapado en almíbar. Dulce de finísimos hilos de masa con frutos secos y almíbar. Masa frita con manga pastelera y bañada en almíbar. Dulce compacto, muchas veces de pasta de sésamo o de sémola. Bollo blando relleno de queso, aceitunas o patata. Bueno es saberlo: La ciudad de Gaziantep es célebre por su baklava. Se compra en cualquier esquina de Estambul. Se sirve muy caliente y el queso hace hilos. Suelen llevar agua de rosas o frutos secos. Su nombre significa algo así como «trozo de dulzura». En Grecia se llama ravani. Los hilos de masa recuerdan al cabello de ángel. Se parece a unos churros pequeños y estriados. Está extendido por todo Oriente Próximo. Forma parte del desayuno turco.

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5 de 10 preguntas con respuesta

¿Qué dulce es este?

Baklava

Foto: Sakaman · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Baklava

Dulce de masa filo con frutos secos y almíbar.

💡 ¿Sabías que…? La ciudad de Gaziantep es célebre por su baklava.

Simit

Foto: Barbarossa · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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Simit

Rosco de sésamo que se vende por la calle.

💡 ¿Sabías que…? Se compra en cualquier esquina de Estambul.

Künefe

Foto: Guillaume Paumier · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

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Künefe

Dulce caliente de cabello de ángel con queso y almíbar.

💡 ¿Sabías que…? Se sirve muy caliente y el queso hace hilos.

Delicia turca

Foto: Chris Buttigieg at English Wikipedia · Public domain · Wikimedia Commons

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Delicia turca

Cubos blandos y gelatinosos espolvoreados con azúcar glas.

💡 ¿Sabías que…? Suelen llevar agua de rosas o frutos secos.

Şekerpare

Foto: August.Kollmann · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Şekerpare

Galletas blandas de sémola empapadas en almíbar.

💡 ¿Sabías que…? Su nombre significa algo así como «trozo de dulzura».

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