
Foto: Sakaman · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
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Baklava
Dulce de masa filo con frutos secos y almíbar.
💡 ¿Sabías que…? La ciudad de Gaziantep es célebre por su baklava.
10 preguntas · Comida y bebida
Sobre la repostería turca: Dulce de masa filo con frutos secos y almíbar. Rosco de sésamo que se vende por la calle. Dulce caliente de cabello de ángel con queso y almíbar. Cubos blandos y gelatinosos espolvoreados con azúcar glas. Galletas blandas de sémola empapadas en almíbar. Bizcocho jugoso de sémola empapado en almíbar. Dulce de finísimos hilos de masa con frutos secos y almíbar. Masa frita con manga pastelera y bañada en almíbar. Dulce compacto, muchas veces de pasta de sésamo o de sémola. Bollo blando relleno de queso, aceitunas o patata. Bueno es saberlo: La ciudad de Gaziantep es célebre por su baklava. Se compra en cualquier esquina de Estambul. Se sirve muy caliente y el queso hace hilos. Suelen llevar agua de rosas o frutos secos. Su nombre significa algo así como «trozo de dulzura». En Grecia se llama ravani. Los hilos de masa recuerdan al cabello de ángel. Se parece a unos churros pequeños y estriados. Está extendido por todo Oriente Próximo. Forma parte del desayuno turco.
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¿Qué dulce es este?

Foto: Sakaman · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Baklava
Dulce de masa filo con frutos secos y almíbar.
💡 ¿Sabías que…? La ciudad de Gaziantep es célebre por su baklava.
Foto: Barbarossa · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Simit
Rosco de sésamo que se vende por la calle.
💡 ¿Sabías que…? Se compra en cualquier esquina de Estambul.
Foto: Guillaume Paumier · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Künefe
Dulce caliente de cabello de ángel con queso y almíbar.
💡 ¿Sabías que…? Se sirve muy caliente y el queso hace hilos.
Foto: Chris Buttigieg at English Wikipedia · Public domain · Wikimedia Commons
Delicia turca
Cubos blandos y gelatinosos espolvoreados con azúcar glas.
💡 ¿Sabías que…? Suelen llevar agua de rosas o frutos secos.
Foto: August.Kollmann · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Şekerpare
Galletas blandas de sémola empapadas en almíbar.
💡 ¿Sabías que…? Su nombre significa algo así como «trozo de dulzura».
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