¿Qué potente uva tinta es la gran estrella de Burdeos?
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Cabernet Sauvignon
Da vinos ricos en taninos y aptos para la crianza.
💡 ¿Sabías que…? Es la uva tinta más plantada del mundo.
Todas las preguntas con respuesta
¿Qué uva blanca define Chablis y el Borgoña blanco?
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Chardonnay
Se adapta mucho al clima y a la crianza.
💡 ¿Sabías que…? En barrica adquiere notas de mantequilla.
¿Qué uva tinta es la base de los grandes vinos de Rioja y Ribera del Duero?
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Tempranillo
Es la uva tinta más plantada de España y cambia de nombre según la región: tinto fino, tinta del país, cencibel.
💡 ¿Sabías que…? Su nombre alude a que madura «temprano», antes que otras uvas tintas.
¿Qué elegante uva tinta es la base de los grandes tintos de Borgoña?
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Pinot Noir
Se considera la diva de las uvas.
💡 ¿Sabías que…? Es delicada de cultivar, pero muy codiciada.
¿Cómo se llama el vino espumoso francés de la región homónima?
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el champán
Solo el vino de esa región puede llevar el nombre.
💡 ¿Sabías que…? Sus burbujas nacen de la fermentación en botella.
¿Cómo se llama el espumoso italiano elaborado sobre todo con uva glera?
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el prosecco
Procede sobre todo del Véneto.
💡 ¿Sabías que…? Suele ser afrutado y ligero.
¿Cómo se llama el vino dulce y encabezado de Portugal que envejece en la región del Duero?
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el oporto
Madura en bodegas de Vila Nova de Gaia, frente a la ciudad de Oporto.
💡 ¿Sabías que…? El aguardiente añadido detiene la fermentación.
¿Cómo se llama el año en que se vendimiaron las uvas de un vino?
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la añada
Las buenas y las malas añadas se diferencian mucho.
💡 ¿Sabías que…? El tiempo de ese año marca el vino.
¿Cómo se llama la ciencia que estudia el vino y su elaboración?
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la enología
Los enólogos acompañan el cultivo, la elaboración y la crianza.
💡 ¿Sabías que…? El término procede del griego «oînos» (vino).
¿Cómo se llama el experto en vinos que los recomienda y sirve en el restaurante?
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el sumiller
Aconseja qué vino elegir para acompañar la comida.
💡 ¿Sabías que…? Su formación es muy exigente.
¿Cómo se llama pasar el vino a una jarra de cristal para airearlo?
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decantar
Así se abre el aroma de los tintos jóvenes.
💡 ¿Sabías que…? En los vinos viejos separa a la vez el poso.
¿Cómo se llama el compuesto que da al vino tinto una sensación áspera y seca en la boca?
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el tanino
Procede de los hollejos, las pepitas y la barrica.
💡 ¿Sabías que…? Con los años se suaviza.
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