PurFact
S’entraîner gratuitement

Brésil : boissons

10 questions · Cuisine et boissons

Sous le soleil brésilien, on a toujours soif, et le pays a de quoi y répondre. Tout commence avec la canne à sucre, cultivée depuis l’époque coloniale. Distillé, son jus frais donne la cachaça, eau-de-vie incolore produite par des milliers de petits alambics. Écrasée avec du citron vert, du sucre et de la glace, la cachaça devient la caïpirinha, cocktail national connu dans le monde entier. Mélangée à des jus de fruits ou à du lait de coco, elle se transforme en batida, plus douce et crémeuse. La canne se boit aussi sans alcool : dans la rue, des machines pressent les tiges sous vos yeux pour servir un jus de canne à sucre bien frais, souvent relevé d’un trait de citron vert. Sur les plages, le vendeur ouvre d’un coup de machette une noix de coco verte, et l’eau de coco se boit directement à la paille. Le jus de fruit de la passion, le maracujá, passe pour apaiser les nerfs. Côté sodas, le Brésil a son champion national : le guaraná, boisson gazeuse sucrée tirée d’un fruit d’Amazonie riche en caféine, presque aussi populaire que le cola. Au petit-déjeuner, on prépare une vitamina, un lait frappé aux fruits épais où la banane et l’avocat se mêlent au lait. Enfin, deux traditions chaudes rythment la journée. Le cafezinho, petit café noir très sucré, est offert à chaque visiteur en signe d’hospitalité. Dans le sud, chez les gauchos, le chimarrão, une infusion de maté bue à la bombilla dans une calebasse, passe de main en main. Regardez bien les verres : chacun raconte une région du Brésil.

S’entraîner gratuitement

PurFact vous remontre chaque carte juste avant que vous l’oubliiez. C’est ainsi que les connaissances restent.

5 questions sur 10 avec réponse

Quelle boisson est-ce ?

Boisson

Photo : rawpixel.com · CC0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Caïpirinha

Cocktail de cachaça, de citron vert, de sucre et de glace pilée.

💡 Le saviez-vous ? C’est le cocktail national, et presque la boisson officieuse du Brésil.

Boisson

Photo : Tom Tom at German Wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Cachaça

Eau-de-vie incolore distillée à partir de jus frais de canne à sucre.

💡 Le saviez-vous ? Elle est la base de la caïpirinha.

Boisson

Photo : Ju Zara from Brasil · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Guaraná

Soda sucré à base du fruit de guarana, riche en caféine.

💡 Le saviez-vous ? Au Brésil, il est presque aussi populaire que le cola.

Boisson

Photo : Food Trails · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Jus de canne à sucre

Jus fraîchement pressé de tiges de canne à sucre, le caldo de cana.

💡 Le saviez-vous ? On le sert souvent avec un trait de citron vert.

Boisson

Photo : Adrian Michael · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Eau de coco

L’água de coco, bue directement dans la noix verte bien fraîche.

💡 Le saviez-vous ? Sur les plages brésiliennes, c’est un grand classique.

🔒 Les 5 autres questions font partie de PurFact Pro.

Ouvrir dans PurFact

Apprendre avec PurFact

S’entraîner gratuitement

Dans le même thème

Cuisine et boissons : tous les thèmes →

Accueil · Tous les thèmes · Mentions légales · Confidentialité · CGV · Contact