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États-Unis : boissons

10 questions · Cuisine et boissons

Des fontaines à soda des pharmacies du XIXe siècle aux diners chromés des années 1950, les États-Unis ont inventé une bonne partie des boissons que le monde entier boit aujourd’hui. Le cola, soda brun et caféiné, est né à Atlanta en 1886 avant de faire le tour de la planète. Moins connu en France, le root beer, aux arômes de sassafras et de vanille, se transforme en « float » avec une boule de glace, et le ginger ale, au gingembre, passe aussi pour un remède contre le mal des transports. Dans les diners, on commande un milk-shake épais au lait et à la crème glacée ; l’été, les enfants tiennent devant leur maison un petit stand de citronnade, et dans le Sud, le thé glacé, très sucré, coule à flots. Les supérettes vendent le slush, boisson à moitié gelée aux couleurs vives, et le jus de cranberry, tiré d’une baie récoltée dans des tourbières inondées, accompagne volontiers le repas de Thanksgiving. À Noël, on sert le lait de poule, l’eggnog des Américains, crémeux et saupoudré de muscade. Enfin, le Kentucky est la patrie du bourbon, whiskey élaboré surtout à partir de maïs et vieilli en fûts de chêne neufs brûlés. Sauriez-vous reconnaître ces dix boissons ?

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5 questions sur 10 avec réponse

Quelle boisson est-ce ?

Boisson

Photo : Cocktailmarler · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Cola

Soda brun et pétillant, contenant de la caféine.

💡 Le saviez-vous ? Les marques les plus célèbres sont nées aux États-Unis à la fin du XIXe siècle.

Boisson

Photo : Markmark28 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Root beer

Soda sucré aux arômes de sassafras et de vanille.

💡 Le saviez-vous ? Avec une boule de glace à la vanille, il devient un « root beer float ».

Boisson

Photo : Adryan R. Villanueva · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Citronnade

Boisson fraîche au jus de citron, à l’eau et au sucre, souvent vendue sur un petit stand.

💡 Le saviez-vous ? Le stand de citronnade tenu par des enfants est un classique de l’été américain.

Boisson

Photo : NickSS from London · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

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Milk-shake

Boisson épaisse et glacée, mixée à partir de lait et de crème glacée.

💡 Le saviez-vous ? Il fait partie du décor des diners américains.

Boisson

Photo : Melissa Doroquez · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

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Thé glacé

Thé noir servi froid et sucré, très sucré dans le Sud.

💡 Le saviez-vous ? Dans le Sud des États-Unis, le « sweet tea » est servi partout.

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