Toutes les vitamines

Vision et peau

Son nom chimique est rétinol ; elle est liposoluble.

💡 Le saviez-vous ? Une carence provoque la cécité nocturne.

Énergie et nerfs

On la trouve dans les céréales complètes et les légumineuses.

💡 Le saviez-vous ? Une carence provoque le béribéri.

Métabolisme énergétique

Le lait et les œufs en contiennent beaucoup.

💡 Le saviez-vous ? En excès, elle colore l’urine en jaune vif.

Énergie, peau et nerfs

Le corps peut en fabriquer une partie lui-même.

💡 Le saviez-vous ? Une carence provoque la pellagre.

Métabolisme énergétique (coenzyme A)

On la trouve dans presque tous les aliments.

💡 Le saviez-vous ? « Pantothen » signifie « de partout » en grec : une carence est rare.

Protéines et neurotransmetteurs

On la trouve dans la viande, le poisson et les céréales complètes.

💡 Le saviez-vous ? Elle aide à fabriquer des messagers chimiques du cerveau comme la sérotonine.

Peau, cheveux et ongles

On l’appelle aussi vitamine H et, en France, le plus souvent vitamine B8.

💡 Le saviez-vous ? Les bactéries de l’intestin en fabriquent une partie.

Division cellulaire et sang

Elle est décisive pour le développement du tube neural de l’embryon.

💡 Le saviez-vous ? On recommande souvent une supplémentation aux femmes qui souhaitent une grossesse.

Sang et nerfs

On la trouve presque uniquement dans les aliments d’origine animale.

💡 Le saviez-vous ? Les végétaliens doivent en prendre sous forme de complément.

Immunité et collagène

On la trouve dans les agrumes et les poivrons.

💡 Le saviez-vous ? Une carence sévère provoque le scorbut.

Os et calcium

La peau la fabrique elle-même sous l’effet du soleil.

💡 Le saviez-vous ? En hiver, beaucoup de personnes en manquent.

Protection des cellules (antioxydant)

On la trouve dans les noix et les huiles végétales.

💡 Le saviez-vous ? Elle protège surtout les membranes des cellules.

Coagulation du sang

On la trouve surtout dans les légumes à feuilles vertes.

💡 Le saviez-vous ? Les nouveau-nés en reçoivent souvent par précaution.