PurFact

Ustensiles de cuisine

12 questions · Cuisine et boissons

Un dimanche matin ordinaire suffit pour mesurer tout ce que contient une cuisine. La bouilloire chante d’abord, puis s’arrête toute seule dès que l’eau bout, pendant que la cafetière fait couler l’eau chaude à travers la mouture et garde le café au chaud dans sa verseuse. Dans le grille-pain, les résistances rougeoient jusqu’à ce que les tranches dorées sautent vers le haut. Qui est pressé réchauffe son lait au micro-ondes, dont les ondes font surtout vibrer les molécules d’eau. L’après-midi, on fait de la pâtisserie. La balance de cuisine pèse la farine et le sucre au gramme près, le batteur électrique travaille la pâte avec ses deux fouets amovibles, et quand on préfère travailler à la main, le fouet aux nombreuses boucles de fil incorpore de l’air dans la crème ou les blancs jusqu’à les monter en neige ferme. Pour la pâte brisée, on sort le rouleau à pâtisserie, légèrement fariné pour que rien ne colle. Et si l’on a envie d’un goûter chaud, le gaufrier imprime dans la pâte son célèbre quadrillage. Le soir, une soupe mijote sur le feu. Le mixeur plongeant la transforme en velouté directement dans la casserole, tandis que le blender prépare dans son grand bol les smoothies du lendemain. Pour finir, la râpe fait tomber une pluie de fromage sur le plat, fine ou grosse selon la face choisie. Douze objets, douze silhouettes : ouvrez l’œil !

S’entraîner gratuitement

PurFact vous remontre chaque carte juste avant que vous l’oubliiez. C’est ainsi que les connaissances restent.

Toutes les questions avec réponse

Quel objet est-ce ?

Ustensile de cuisine

Photo : Peng · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Grille-pain

Le grille-pain dore les tranches de pain grâce à des résistances brûlantes.

💡 Le saviez-vous ? Une fois prêtes, les tranches sautent vers le haut.

Ustensile de cuisine

Photo : Chris 73 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Blender

Le blender mixe et broie dans un grand bol grâce à des lames rotatives.

💡 Le saviez-vous ? Il est idéal pour les smoothies et les soupes.

Ustensile de cuisine

Photo : Fst76 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Bouilloire

La bouilloire chauffe l’eau très vite grâce à une résistance.

💡 Le saviez-vous ? Elle s’éteint toute seule quand l’eau bout.

Ustensile de cuisine

Photo : Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Cafetière

La cafetière prépare le café filtre en faisant couler de l’eau chaude sur la mouture.

💡 Le saviez-vous ? Sa verseuse garde le café au chaud.

Ustensile de cuisine

Photo : Stilfehler · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Micro-ondes

Le micro-ondes chauffe les aliments à l’aide d’ondes électromagnétiques.

💡 Le saviez-vous ? Il fait surtout vibrer les molécules d’eau.

Ustensile de cuisine

Photo : Rainer Z ... · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Mixeur plongeant

Le mixeur plongeant mixe directement dans la casserole ou dans un bol.

💡 Le saviez-vous ? Il est parfait pour les soupes et les sauces.

Ustensile de cuisine

Photo : Srtxg · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Gaufrier

Le gaufrier cuit la pâte entre deux plaques chaudes en relief.

💡 Le saviez-vous ? Ses plaques impriment le quadrillage typique des gaufres.

Ustensile de cuisine

Photo : Markus Schäfer · CC-by-sa 4.0 · Wikipedia

Voir la réponse

Balance de cuisine

La balance de cuisine pèse les ingrédients au gramme près.

💡 Le saviez-vous ? Elle est indispensable en pâtisserie.

Ustensile de cuisine

Photo : Donovan Govan. · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Batteur électrique

Le batteur électrique fouette pâtes, crème ou blancs en neige avec deux fouets.

💡 Le saviez-vous ? Ses fouets se détachent pour le nettoyage.

Ustensile de cuisine

Photo : Brownretail · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Râpe

La râpe réduit en copeaux fromage, légumes ou chocolat grâce à ses trous tranchants.

💡 Le saviez-vous ? Selon la face, elle râpe fin ou gros.

Ustensile de cuisine

Photo : Backlit · CC BY-SA 2.0 de · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Rouleau à pâtisserie

Le rouleau à pâtisserie étale la pâte de manière régulière.

💡 Le saviez-vous ? Fariné, il évite que la pâte colle.

Ustensile de cuisine

Photo : Marie-Lan Nguyen · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons

Voir la réponse

Fouet

Le fouet incorpore de l’air dans la crème ou les œufs grâce à ses nombreuses boucles de fil.

💡 Le saviez-vous ? C’est ainsi que l’on obtient des blancs en neige bien fermes.

Apprendre avec PurFact

S’entraîner gratuitement

Cuisine et boissons : tous les thèmes →