
Foto: Junelee · CC BY-SA 1.0 · Wikimedia Commons
Mostra la risposta
Torta lunare
È un dolce con un involucro lavorato e un ripieno denso.
💡 Lo sapevi? È legato alla festa di metà autunno.
10 domande · Cucina e bevande
I dolci e gli spuntini delle tradizioni cinesi non sono tutti preparati nello stesso modo. Alcuni passano nel forno, altri vengono fritti o cotti al vapore. Riso glutinoso, farina di frumento, sesamo e ripieni dolci producono consistenze molto diverse. Il pacchetto comprende esempi della Cina continentale, di Hong Kong e di Taiwan, insieme a un prodotto diventato famoso soprattutto nei ristoranti cinesi all'estero. La torta lunare è legata alla festa di metà autunno e può racchiudere ripieni diversi. Le tartellette all'uovo hanno una crema gialla, mentre i dolcetti all'ananas taiwanesi contengono una farcitura di frutta. I jian dui sono bocconi fritti di riso glutinoso rivestiti di sesamo. I tangyuan, sempre a base di riso glutinoso, vengono serviti in un liquido dolce e sono associati anche alla festa delle lanterne. Il nian gao è legato al Capodanno e comprende preparazioni che cambiano secondo la regione. Mantou e youtiao ricordano che il pacchetto non raccoglie soltanto dessert: il primo è un pane al vapore senza ripieno, il secondo un impasto fritto consumato anche a colazione. La cialda a bolle di Hong Kong è invece riconoscibile dalla superficie. Il biscotto della fortuna contiene un messaggio di carta, ma la sua diffusione moderna è legata soprattutto agli Stati Uniti. Forma e metodo di preparazione sono indizi più affidabili di una generica etichetta di dolce orientale.
Esercitati gratisPurFact ti ripropone ogni carta poco prima che tu la dimentichi. Così le conoscenze restano.
Quale preparazione è raffigurata?

Foto: Junelee · CC BY-SA 1.0 · Wikimedia Commons
Torta lunare
È un dolce con un involucro lavorato e un ripieno denso.
💡 Lo sapevi? È legato alla festa di metà autunno.
Foto: LNAM Haoi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Tartelletta all’uovo
Un guscio di pasta racchiude una crema a base di uova.
💡 Lo sapevi? È diffusa anche a Hong Kong.

Foto: Original uploader; Kwb at ja.Wikipedia · Public domain · Wikimedia Commons
Dolce all’ananas
È un dolcetto taiwanese con ripieno all’ananas.
💡 Lo sapevi? È acquistato anche come regalo.
Foto: Jerryfredloawm Howoard · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Jian dui
Bocconi fritti di riso glutinoso sono rivestiti di sesamo.
💡 Lo sapevi? Possono contenere una pasta dolce di fagioli.

Foto: cherrylet · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Tangyuan
Sono palline di riso glutinoso servite in un liquido dolce.
💡 Lo sapevi? Sono associati anche alla festa delle lanterne.
🔒 Le altre 5 domande fanno parte di PurFact Pro.
Apri in PurFactCucina e bevande: tutti i temi →
Home · Tutti i temi · Note legali · Privacy · Condizioni · Contatti