10 domande · Cucina e bevande
Le bevande coreane comprendono fermentati di riso, distillati, infusi, bibite al latte e preparazioni di cereali. La forma di una bottiglia è un indizio commerciale, non una definizione della bevanda. Questo pacchetto confronta dieci esempi mantenendo i nomi coreani quando servono a distinguere prodotti o lavorazioni specifiche. Soju e makgeolli non si ottengono nello stesso modo. Il primo appartiene alle bevande distillate, mentre il secondo è un fermentato di cereali dall’aspetto torbido. Sikhye è una bevanda dolce di riso nella quale possono restare chicchi visibili. Il tè d’orzo deriva invece da cereali tostati lasciati in acqua e può essere servito caldo oppure freddo. Misugaru indica una polvere di cereali e altri ingredienti tostati, usata anche per preparare una bevanda. Yuja-cha si prepara con un composto dolce di agrume yuja, chiamato anche yuzu, diluito in acqua. Sujeonggwa unisce spesso cannella e zenzero e può essere accompagnato da cachi essiccati e pinoli. Il latte alla banana è legato anche a una riconoscibile tradizione commerciale coreana. Bokbunja-ju è una bevanda alcolica di lamponi neri coreani, da non confondere con un generico vino di more. Cass è un marchio di birra lager. Ingredienti e metodi di produzione permettono di distinguere le preparazioni oltre il colore o la confezione.
Esercitati gratisPurFact ti ripropone ogni carta poco prima che tu la dimentichi. Così le conoscenze restano.
Quale preparazione è raffigurata?
Foto: Matt @ PEK from Taipei, Taiwan · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Soju
È una bevanda alcolica coreana ottenuta mediante distillazione o miscelazione di alcol distillato.
💡 Lo sapevi? Le materie prime e la gradazione cambiano fra prodotti e tradizioni.
Foto: Republic of Korea · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Makgeolli
È una bevanda fermentata di cereali, spesso riso, dall’aspetto torbido.
💡 Lo sapevi? Può presentare una leggera effervescenza.
Foto: User:Drpepper000 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Sikhye
È una bevanda dolce preparata con riso e malto.
💡 Lo sapevi? Nel bicchiere possono restare visibili chicchi di riso.
Foto: 국립국어원 · CC BY-SA 2.0 kr · Wikimedia Commons
Tè d’orzo
Si prepara lasciando in acqua orzo tostato.
💡 Lo sapevi? Si può consumare caldo oppure freddo.
Foto: 국립국어원 · CC BY-SA 2.0 kr · Wikimedia Commons
Yuja-cha
È una bevanda preparata diluendo in acqua un composto dolce di yuja.
💡 Lo sapevi? L’agrume è noto in italiano anche come yuzu.
🔒 Le altre 5 domande fanno parte di PurFact Pro.
Apri in PurFactCucina e bevande: tutti i temi →
Home · Tutti i temi · Note legali · Privacy · Condizioni · Contatti
