Foto: Ixitixel · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
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Camembert
È un formaggio francese a pasta molle e crosta fiorita.
💡 Lo sapevi? La sua tradizione è legata alla Normandia.
Tutte le domande con risposta
Quale formaggio è raffigurato?
Foto: Ranveig · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Quale formaggio olandese a pasta semidura prende il nome da una città dell’Olanda Meridionale e si vende giovane o stagionato?
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Gouda
È un formaggio olandese con caratteristiche che cambiano durante la maturazione.
💡 Lo sapevi? Il nome richiama la città omonima.
Foto: Amin · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
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Parmigiano Reggiano
È un formaggio italiano a pasta dura e lunga maturazione.
💡 Lo sapevi? La maturazione minima prevista è di dodici mesi.
Foto: Popo le Chien · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
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Mozzarella
È un formaggio fresco a pasta filata.
💡 Lo sapevi? Il latte può essere vaccino oppure bufalino secondo il prodotto.
Foto: User:Zerohund~commonswiki · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Quale formaggio svizzero prende il nome da una valle del Canton Berna ed è noto per i grandi buchi?
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Emmentaler
È un formaggio noto per i grandi occhi nella pasta.
💡 Lo sapevi? I fori derivano da gas prodotti durante la lavorazione.
Foto: Thesupermat · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
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Brie
È un formaggio francese a pasta molle e crosta fiorita.
💡 Lo sapevi? La maturazione modifica la consistenza della pasta.
Foto: JJ Harrison (https://www.jjharrison.com.au/) · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons
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Feta
È un formaggio in salamoia di latte ovino, anche con una quota di latte caprino.
💡 Lo sapevi? Il nome è protetto da una denominazione europea.
Foto: J.P.Lon · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
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Cheddar
È un formaggio di origine inglese con maturazioni differenti.
💡 Lo sapevi? Il colore può essere chiaro oppure arancio.
Foto: Thesupermat · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
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Roquefort
È un formaggio erborinato francese di latte ovino.
💡 Lo sapevi? La maturazione è legata alle grotte della zona di produzione.
Foto: Jon Sullivan · Public domain · Wikimedia Commons
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Gorgonzola
È un formaggio erborinato italiano.
💡 Lo sapevi? Le tipologie dolce e piccante hanno caratteristiche differenti.
Foto: 8w9d · CC0 · Wikimedia Commons
Quale latticino è raffigurato?
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Ricotta
È un latticino ottenuto dal siero.
💡 Lo sapevi? Il riscaldamento fa aggregare le proteine del siero.
Foto: Zerohund · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
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Manchego
È un formaggio spagnolo di latte ovino.
💡 Lo sapevi? La tradizione è legata alla Mancia.
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