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Germania: bevande

10 domande · Cucina e bevande

Le bevande tedesche comprendono prodotti fermentati, miscele analcoliche e preparazioni servite calde. Non ogni bicchiere chiaro contiene la stessa birra e non ogni bevanda frizzante è alcolica. Il pacchetto confronta dieci esempi, conservando i nomi locali quando permettono di distinguere una ricetta o uno stile specifico. La birra comprende numerosi stili e tradizioni regionali. La Berliner Weisse è una birra di frumento acidula, servita anche con sciroppo. Il Radler combina birra e limonata. La bevanda al malto presenta invece un gusto dolce e un contenuto alcolico che dipende dal prodotto: non basta il colore scuro per identificarla come una birra forte. Apfelschorle unisce succo di mela e acqua frizzante, mentre Spezi indica una miscela di cola e aranciata ed è anche un nome commerciale. Il Riesling è un vitigno importante per i vini tedeschi e non produce soltanto vini dolci. Il Federweisser è mosto d'uva ancora in fermentazione, tipico del periodo autunnale. Sekt indica uno spumante e comprende prodotti con caratteristiche differenti. Il Glühwein viene riscaldato con spezie, spesso nei mercatini natalizi. Ingredienti, temperatura e modo di servire permettono di distinguere questi esempi senza attribuire a tutta la Germania un'unica bevanda rappresentativa o una sola abitudine di consumo.

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5 domande su 10 con risposta

Quale preparazione è raffigurata?

Bevande tedesche

Foto: Johann H. Addicks · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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Birra

È una bevanda ottenuta dalla fermentazione di cereali maltati.

💡 Lo sapevi? La Germania comprende numerosi stili e tradizioni brassicole.

Bevande tedesche

Foto: Bundesstefan · Public domain · Wikimedia Commons

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Apfelschorle

Combina succo di mela e acqua frizzante.

💡 Lo sapevi? La quantità dei due ingredienti può variare.

Bevande tedesche

Foto: Brücke-Osteuropa · CC0 · Wikimedia Commons

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Glühwein

Il vino viene riscaldato con spezie.

💡 Lo sapevi? È comune nei mercatini natalizi.

Bevande tedesche

Foto: Ra Boe · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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Radler

Combina birra e limonata.

💡 Lo sapevi? Il nome tedesco richiama il ciclista.

Bevande tedesche

Foto: Bauer Karl · CC BY 2.0 at · Wikimedia Commons

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Riesling

È un vino ottenuto dal vitigno omonimo.

💡 Lo sapevi? Esistono versioni secche e dolci.

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