Giappone: piatti

Sushi

Il riso condito con aceto viene combinato con altri ingredienti.

💡 Lo sapevi? Non richiede necessariamente pesce crudo.

Ramen

È una preparazione di noodles serviti in brodo.

💡 Lo sapevi? Brodo e condimenti distinguono diversi stili.

Tempura

Ingredienti rivestiti di pastella vengono fritti.

💡 Lo sapevi? Può comprendere verdure e prodotti del mare.

Sashimi

Gli ingredienti vengono affettati e serviti senza il riso del sushi.

💡 Lo sapevi? La presentazione mette in evidenza taglio e consistenza.

Udon

Sono noodles spessi di frumento.

💡 Lo sapevi? Possono essere serviti in preparazioni calde oppure fredde.

Zuppa di miso

Il brodo viene insaporito con pasta di miso.

💡 Lo sapevi? Fra gli ingredienti possibili compaiono tofu e alghe.

Onigiri

Sono porzioni di riso modellate con possibili ripieni.

💡 Lo sapevi? Possono essere avvolte in una striscia di alga nori.

Yakitori

Sono spiedini di pollo cotti alla griglia.

💡 Lo sapevi? Si possono condire con sale oppure con salsa.

Okonomiyaki

È una preparazione salata con impasto e altri ingredienti.

💡 Lo sapevi? Le varianti regionali differiscono nella costruzione.

Gyoza

Sono ravioli ripieni della tradizione giapponese.

💡 Lo sapevi? Una preparazione comune combina rosolatura e vapore.

Tonkatsu

È una cotoletta di maiale impanata e fritta.

💡 Lo sapevi? Si serve anche con una salsa dedicata.