Grecia: bevande

10 domande · Cucina e bevande

Le bevande greche comprendono distillati, vini, liquori e modi specifici di preparare il caffè. I nomi possono indicare una ricetta, una materia prima oppure un marchio. Le dieci fotografie del pacchetto permettono di confrontare esempi differenti, senza pensare che ogni bevanda chiara con un aroma forte appartenga alla stessa categoria. L'ouzo è aromatizzato all'anice e diventa opalescente quando viene diluito con acqua. Lo tsipouro è invece un distillato di vinaccia che può essere prodotto con o senza anice. Il rakomelo combina un distillato con miele e spezie. La Metaxa unisce distillati di vino, vino moscato e altri ingredienti secondo la propria ricetta. La retsina è un vino caratterizzato dall'uso della resina di pino durante la produzione. Il frappé greco si prepara con caffè solubile, acqua e ghiaccio, creando schiuma in superficie. Il caffè greco tradizionale usa una macinatura molto fine e un piccolo recipiente di cottura; il fondo rimane nella tazza. Il liquore al mastice usa la resina del lentisco, con una tradizione particolarmente legata a Chio. Kitron è associato a Nasso e alle foglie del cedro. La birra Mythos completa il confronto come marchio commerciale. Distinguere ingredienti, tecnica e nome del prodotto aiuta a leggere le differenze fra gli esempi mostrati.

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5 domande su 10 con risposta

Foto: Jdoukas21 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Quale distillato greco all’anice ha una denominazione protetta che comprende anche Cipro?

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Ouzo

È un distillato aromatizzato all’anice.

💡 Lo sapevi? Con acqua diventa opalescente.

Foto: Nsaa · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons

Come si chiama il vino tradizionale greco aromatizzato con resina di pino d’Aleppo?

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Retsina

È un vino caratterizzato dall’aroma della resina di pino.

💡 Lo sapevi? La resina viene usata durante la produzione.

Bevande greche

Foto: philleb · CC0 · Wikimedia Commons

Quale preparazione è raffigurata?

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Frappé greco

Si prepara con caffè solubile, acqua e ghiaccio.

💡 Lo sapevi? La schiuma è uno dei suoi tratti riconoscibili.

Foto: Tolisr · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Quale marchio greco di liquori, fondato nel 1888, unisce distillati di vino, vini moscati ed erbe?

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Metaxa

Combina distillati di vino, vino moscato e altri ingredienti.

💡 Lo sapevi? È un prodotto legato al marchio omonimo.

Bevande greche

Foto: Sebastian.Dietrich · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Quale preparazione è raffigurata?

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Tsipouro

È un distillato di vinaccia.

💡 Lo sapevi? Esistono versioni con e senza anice.

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