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Espresso
Il caffè viene estratto sotto pressione da una macinatura fine.
💡 Lo sapevi? La crema in superficie è un tratto della preparazione.
10 domande · Cucina e bevande
Le bevande italiane comprendono modi di preparare il caffè, vini, distillati e aperitivi. Alcuni nomi identificano una denominazione geografica, altri una ricetta o un marchio. Dieci esempi permettono di distinguere queste categorie senza dare per scontato che ogni bicchiere con bollicine contenga lo stesso prodotto. Espresso e cappuccino usano la stessa base di caffè, ma il secondo aggiunge latte e schiuma. Il consumo del cappuccino è tradizionalmente legato alla colazione, senza che questo impedisca scelte personali in altri momenti. Spritz e Negroni sono invece ricette di aperitivi: la versione con Aperol del primo usa anche prosecco e soda, mentre il secondo combina gin, bitter e vermut rosso. Il prosecco è legato a denominazioni del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia e comprende tipologie differenti, non soltanto una versione spumante. Il Chianti è un vino toscano nel quale il Sangiovese ha un ruolo centrale. Il limoncello usa scorze di limone, mentre la grappa deriva dalla distillazione delle vinacce. Il Bellini combina vino e purea di pesca bianca ed è associato all'Harry's Bar di Venezia. Campari completa il confronto come bitter commerciale usato da solo o in miscelazione. Ingredienti e denominazioni aiutano a distinguere il prodotto dalla ricetta in cui viene impiegato.
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Quale preparazione è raffigurata?

Foto: Nonami2 at German Wikipedia · Public domain · Wikimedia Commons
Espresso
Il caffè viene estratto sotto pressione da una macinatura fine.
💡 Lo sapevi? La crema in superficie è un tratto della preparazione.
Foto: Chris Brown · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Cappuccino
Combina espresso, latte e schiuma di latte.
💡 Lo sapevi? In Italia è tradizionalmente legato alla colazione.
Foto: Geolina163 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Aperol Spritz
Combina Aperol, prosecco e soda.
💡 Lo sapevi? Una fetta d’arancia è una guarnizione comune.

Foto: Desdealbert00 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Negroni
La ricetta classica usa gin, bitter e vermut rosso in parti uguali.
💡 Lo sapevi? È servito con ghiaccio e una guarnizione d’arancia.
Foto: Jorge Royan · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Limoncello
È un liquore preparato con scorze di limone.
💡 Lo sapevi? È diffuso in diverse zone dell’Italia meridionale.
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