Louis Pasteur

1822

Nacque il 27 dicembre 1822 a Dole, nel Giura, figlio di un conciatore.

💡 Lo sapevi? Chimico di formazione, Pasteur non era medico: eppure le sue scoperte hanno rivoluzionato la medicina.

La pastorizzazione

Un breve riscaldamento distrugge i germi del latte o del vino.

💡 Lo sapevi? Pasteur la mise a punto prima per il vino, negli anni Sessanta dell'Ottocento; solo in seguito si diffuse per il latte e i succhi di frutta.

La teoria dei germi

Microrganismi sono all'origine di molte malattie.

💡 Lo sapevi? Dimostrando che i germi causano le malattie, Pasteur pose le basi dell'igiene e della medicina moderne.

La rabbia

Nel 1885 salvò un ragazzino morso da un cane rabbioso.

💡 Lo sapevi? Il 6 luglio 1885 Pasteur vaccinò il piccolo Joseph Meister, 9 anni; da adulto Meister divenne custode dell'Istituto Pasteur.

La generazione spontanea

La vita non nasce spontaneamente dalla materia inerte. Già gli italiani Francesco Redi e Lazzaro Spallanzani avevano messo in dubbio questa idea.

💡 Lo sapevi? I suoi palloni a collo di cigno, aperti all'aria ma protetti dalla polvere, sono rimasti sterili per più di un secolo e sono ancora conservati all'Istituto Pasteur.

I microrganismi

Esseri viventi minuscoli, e non semplici reazioni chimiche.

💡 Lo sapevi? I suoi studi sulle «malattie» del vino e della birra salvarono interi settori dell'industria francese.

L'Istituto Pasteur

Fondato per decreto nel 1887 grazie a una sottoscrizione internazionale, fu inaugurato il 14 novembre 1888.

💡 Lo sapevi? Pasteur riposa in una cripta dell'Istituto, decorata con mosaici che ripercorrono i suoi lavori.

Louis Pasteur

Chimico francese, Louis Pasteur affermò la teoria dei germi e sviluppò vaccini, in particolare contro la rabbia.

💡 Lo sapevi? La pastorizzazione del latte e dei succhi di frutta porta ancora il suo nome.

1895

Morì il 28 settembre 1895 a Marnes-la-Coquette, vicino a Parigi, a 72 anni.

💡 Lo sapevi? La Francia gli tributò funerali nazionali nella cattedrale di Notre-Dame a Parigi.

Dole

Nacque il 27 dicembre 1822 a Dole, nel Giura.

💡 Lo sapevi? La sua casa natale, sul canale dei Conciatori, è oggi un museo.