Foto: Gord Webster · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
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Lecca-lecca
È una caramella fissata a un bastoncino.
💡 Lo sapevi? Le versioni colorate possono avere un disegno a spirale.
12 domande · Cucina e bevande
Le caramelle e gli altri dolci da banco si distinguono per ingredienti, consistenza e modo di consumo. Zucchero cotto, gelificanti, cacao e masse aerate possono dare prodotti duri, elastici, friabili o morbidi. Il pacchetto confronta dodici esempi noti anche in Italia, utilizzando i nomi comuni in Italia. Il lecca-lecca ha un bastoncino che lo distingue dalle altre caramelle, mentre gli orsetti gommosi si riconoscono per la sagoma e la consistenza elastica. La barretta al cioccolato può contenere ripieni differenti; un cioccolatino ripieno è invece un piccolo pezzo individuale. Liquirizia e gomma da masticare mostrano altri modi di ottenere un prodotto da tenere in bocca, ma quest’ultima viene masticata anziché consumata come una caramella normale. Marshmallow e zucchero filato hanno entrambi una struttura leggera, ma il primo è una massa morbida e aerata, mentre il secondo è formato da sottilissimi fili di zucchero. Caramelle dure, caramelle al caramello e bastoncini di zucchero completano il confronto. Il moretto di cioccolato ha invece una base di cialda, una massa dolce e soffice e un rivestimento al cacao o cioccolato. Anche i nomi familiari richiedono attenzione: una forma commerciale o un marchio non coincide con l’intera categoria.
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Quale preparazione è raffigurata?
Foto: Gord Webster · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Lecca-lecca
È una caramella fissata a un bastoncino.
💡 Lo sapevi? Le versioni colorate possono avere un disegno a spirale.
Foto: Thomas Rosenau · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons
Orsetti gommosi
Sono piccole caramelle gommose a forma di orso.
💡 Lo sapevi? La forma è stata resa popolare da produttori tedeschi nel Novecento.
Foto: Dmoore5556 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Barretta al cioccolato
È un dolce allungato che può avere un rivestimento e un ripieno.
💡 Lo sapevi? Caramello, frutta secca e wafer sono possibili ingredienti.
Foto: Humoristfrank · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Liquirizia
È una preparazione dolciaria aromatizzata con estratti della radice omonima.
💡 Lo sapevi? Si trova in forme morbide oppure più dure.

Foto: Martial BACQUET · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Gomma da masticare
È una massa elastica destinata a essere masticata.
💡 Lo sapevi? Alcune versioni permettono di formare bolle.
Foto: Dvortygirl · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Marshmallow
È un dolce morbido e aerato a base di zuccheri e gelificanti.
💡 Lo sapevi? Può essere scaldato o arrostito prima di essere mangiato.
Foto: FocalPoint · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Zucchero filato
È formato da sottili fili di zucchero raccolti in una massa leggera.
💡 Lo sapevi? È comune nelle fiere e nei luna park.
Foto: fimb · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Cioccolatino ripieno
È un piccolo dolce di cioccolato che racchiude una farcitura.
💡 Lo sapevi? Il ripieno può comprendere creme o frutta secca.
Foto: Adam Zivner · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Caramella dura
È una preparazione zuccherina dura da lasciare sciogliere in bocca.
💡 Lo sapevi? Può essere aromatizzata con frutta o altri ingredienti.
Foto: Rainer Zenz · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Caramello
Si ottiene scaldando lo zucchero fino a sviluppare colore e aromi caratteristici.
💡 Lo sapevi? Può formare frammenti duri oppure entrare nella preparazione di caramelle morbide.
Foto: Famartin · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Bastoncino di zucchero
È una caramella allungata, spesso ricurva e a strisce.
💡 Lo sapevi? La versione rossa e bianca è associata alle feste natalizie.
Foto: Rainer Z ... 18:49, 19 April 2008 (UTC) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Moretto di cioccolato
È un dolce con base di cialda, massa dolce aerata e rivestimento.
💡 Lo sapevi? Il rivestimento contrasta con l’interno soffice.
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