Riconoscere i bivalvi

Capasanta

La capasanta ha una conchiglia scanalata a forma di ventaglio.

💡 Lo sapevi? È il simbolo dei pellegrini del Cammino di Santiago de Compostela.

Ostrica

L’ostrica ha una conchiglia ruvida e irregolare e vive fissata a un supporto.

💡 Lo sapevi? Al suo interno può formarsi una perla.

Cozza

La cozza ha una conchiglia liscia, nero bluastra e allungata.

💡 Lo sapevi? Si attacca agli scogli con sottili filamenti, il bisso; in Italia la si alleva su filari di pali e corde, come nel Mar Piccolo di Taranto.

Cuore edule

Il cuore edule è arrotondato e fortemente costolato; visto di lato ricorda un cuore.

💡 Lo sapevi? Vive infossato nella sabbia delle piane di marea, dove lo si raccoglie a bassa marea.

Tartufo di mare

Il tartufo di mare ha una conchiglia solida a forma di cuore, ornata di fitte costole rugose.

💡 Lo sapevi? Molte specie della sua famiglia, i Veneridi, sono molluschi commestibili molto apprezzati.

Cannolicchio

Il cannolicchio ha una conchiglia lunga e stretta, come il manico di un rasoio.

💡 Lo sapevi? Si infossa nella sabbia in un lampo; a bassa marea lo si fa uscire dal buco con un pizzico di sale.

Mya

La mya vive profondamente infossata nel fango delle piane di marea, e la sua conchiglia resta sempre un po’ socchiusa a un’estremità.

💡 Lo sapevi? Respira e si nutre attraverso un lungo sifone che risale fino alla superficie.

Nacchera

La nacchera è uno dei bivalvi più grandi; si erge a ventaglio, piantata verticalmente nel fondale.

💡 Lo sapevi? Con i suoi filamenti si tesseva un tempo un tessuto prezioso, il bisso marino, ancora lavorato a Sant’Antioco in Sardegna.

Tridacna

La tridacna è il più grande bivalve vivente: può superare un metro di larghezza.

💡 Lo sapevi? Nel suo mantello vivono alghe che contribuiscono a nutrirla. Le sue grandi valve sono servite da acquasantiere nelle chiese.

Vongola verace

La vongola verace ha una conchiglia solida, ornata da un fine reticolo.

💡 Lo sapevi? È l’ingrediente degli spaghetti alle vongole, classico della cucina italiana.

Spisula

La spisula ha una conchiglia liscia, di forma da triangolare a ovale, e vive nella sabbia delle coste.

💡 Lo sapevi? Dopo le mareggiate le sue conchiglie si arenano spesso in massa sulle spiagge.

Ostrica perlifera

L’ostrica perlifera riveste l’interno della conchiglia di una madreperla iridescente e può produrre perle vere.

💡 Lo sapevi? La maggior parte delle perle coltivate proviene da specie di Pinctada, come la perla nera di Tahiti.

Arca di Noè

L’arca di Noè ha una conchiglia a forma di cassa, con una lunga cerniera diritta.

💡 Lo sapevi? Il suo nome richiama la forma dell’arca di Noè della Bibbia.

Margaritifera

La margaritifera vive nei fiumi puliti e freddi e può superare i 100 anni.

💡 Lo sapevi? Rigorosamente protetta, è diventata estremamente rara.