Riconoscere i dessert

Tiramisù

Alterna biscotti e crema al mascarpone con caffè.

💡 Lo sapevi? Il nome richiama l’espressione tirami su.

Crème brûlée

Una crema è coperta da una crosta di zucchero caramellato.

💡 Lo sapevi? La superficie croccante contrasta con la crema sottostante.

Macaron

Due gusci di meringa alle mandorle racchiudono un ripieno.

💡 Lo sapevi? Non va confuso con i dolcetti al cocco chiamati macaroon.

Baklava

Sottili strati di pasta fillo si alternano a frutta a guscio.

💡 Lo sapevi? La preparazione viene dolcificata con sciroppo o miele.

Torta Sacher

È una torta al cioccolato con confettura di albicocche e glassa.

💡 Lo sapevi? È legata alla tradizione viennese.

Cheesecake

La crema a base di formaggio è l’elemento caratteristico.

💡 Lo sapevi? Esistono varianti cotte e senza cottura.

Panna cotta

È una preparazione a base di panna lasciata rassodare.

💡 Lo sapevi? Può essere servita con salse alla frutta o altri accompagnamenti.

Éclair

È un dolce allungato di pasta choux con ripieno.

💡 Lo sapevi? La superficie può essere ricoperta di glassa.

Donut

È un dolce spesso fritto e dalla forma ad anello.

💡 Lo sapevi? Può essere decorato con glassa o granella.

Waffle

L’impasto cuoce fra due piastre sagomate.

💡 Lo sapevi? La superficie presenta un disegno a rilievo.

Brownie

È un dolce al cioccolato dalla consistenza densa.

💡 Lo sapevi? È legato alla tradizione statunitense.

Churros

Sono bastoncini di impasto fritto, spesso ricoperti di zucchero.

💡 Lo sapevi? Si possono accompagnare con cioccolata calda.