
Foto: Peng · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
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Tostapane
Espone il pane a elementi riscaldanti per tostarne la superficie.
💡 Lo sapevi? In molti modelli le fette risalgono al termine del ciclo.
12 domande · Cucina e bevande
Gli utensili e i piccoli elettrodomestici di cucina si riconoscono dalla forma, dalle parti mobili e dal modo in cui entrano in contatto con gli ingredienti. Una lama rotante non svolge lo stesso lavoro di una frusta, e una piastra per impasti non serve a pesare le dosi. Il pacchetto confronta dodici strumenti comuni, comprendendo sia attrezzi manuali sia apparecchi elettrici. Tostapane, bollitore, macchina da caffè e forno a microonde usano il calore per scopi diversi. Il tostapane espone il pane a elementi riscaldanti, mentre il bollitore porta a ebollizione l’acqua. Una macchina a filtro fa passare acqua calda attraverso il caffè macinato. Il forno a microonde trasferisce energia agli alimenti attraverso un campo elettromagnetico: acqua e composizione del cibo influiscono sul riscaldamento. Frullatore, frullatore a immersione e sbattitore elettrico si distinguono per recipiente e accessori. Il primo lavora in un contenitore, il secondo può entrare direttamente in una pentola, il terzo usa fruste o altri elementi rimovibili. La frusta manuale richiede invece il movimento della mano. Bilancia, grattugia e matterello servono rispettivamente a misurare la massa, ridurre gli ingredienti in piccoli frammenti e stendere un impasto. La cialdiera chiude la pastella fra piastre sagomate. Osservare la funzione di ogni componente permette di distinguere apparecchi che possono avere dimensioni o colori simili.
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Quale utensile o apparecchio è raffigurato?

Foto: Peng · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Tostapane
Espone il pane a elementi riscaldanti per tostarne la superficie.
💡 Lo sapevi? In molti modelli le fette risalgono al termine del ciclo.

Foto: Chris 73 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Frullatore
Usa lame rotanti all’interno di un recipiente.
💡 Lo sapevi? È adatto anche a frullati e preparazioni liquide.
Foto: Fst76 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Bollitore
Riscalda l’acqua mediante una fonte di calore, elettrica nei modelli più comuni.
💡 Lo sapevi? Molti modelli elettrici si spengono quando l’acqua bolle.
Foto: Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Macchina da caffè
Il modello a filtro fa passare acqua calda attraverso il caffè macinato.
💡 Lo sapevi? La caraffa può raccogliere più porzioni in una sola preparazione.
Foto: Stilfehler · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Forno a microonde
Riscalda gli alimenti usando onde elettromagnetiche.
💡 Lo sapevi? La distribuzione del calore dipende anche da composizione e forma degli alimenti.
Foto: Rainer Z ... · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Frullatore a immersione
Permette di frullare direttamente in una pentola o in un bicchiere alto.
💡 Lo sapevi? La campana protegge la zona delle lame.
Foto: Srtxg · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Cialdiera
Cuoce un impasto fra due piastre riscaldate e sagomate.
💡 Lo sapevi? La forma delle piastre determina il disegno della cialda.

Foto: Raimond Spekking · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Bilancia da cucina
Misura la massa degli ingredienti.
💡 Lo sapevi? La funzione tara consente di escludere la massa del recipiente nei modelli che la prevedono.
Foto: Donovan Govan. · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Sbattitore elettrico
Muove fruste o altri accessori per lavorare impasti e montare ingredienti.
💡 Lo sapevi? Gli accessori sono generalmente rimovibili per la pulizia.
Foto: Brownretail · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Grattugia
Riduce un ingrediente in frammenti passandolo contro aperture taglienti.
💡 Lo sapevi? Le diverse superfici possono produrre tagli fini o grossi.
Foto: Backlit · CC BY-SA 2.0 de · Wikimedia Commons
Matterello
Stende e assottiglia gli impasti mediante il rotolamento.
💡 Lo sapevi? Una piccola quantità di farina può limitare l’adesione dell’impasto.
Foto: Marie-Lan Nguyen · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
Frusta manuale
Lavora gli ingredienti mediante fili o anelli mossi a mano.
💡 Lo sapevi? Il movimento può incorporare aria in uova o panna.
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