Welcher Tee wird direkt nach der Ernte erhitzt, sodass er kaum oxidiert?
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Grüner Tee
Erhitzen stoppt früh die Oxidation.
💡 Wusstest du? In Ostasien ist er das Alltagsgetränk.
Alle Fragen mit Lösung
Welcher vollständig oxidierte Tee ist im Westen am beliebtesten?
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Schwarzer Tee
In China heißt er „roter Tee“.
💡 Wusstest du? Assam und Darjeeling sind bekannte Sorten.
Welcher chinesische Tee liegt teiloxidiert zwischen Grün und Schwarz?
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Oolong
Sein Oxidationsgrad variiert stark.
💡 Wusstest du? Er lässt sich mehrfach aufgießen.
Wie heißt der zu feinem Pulver vermahlene japanische Grüntee?
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Matcha
Er wird mit einem Bambusbesen aufgeschlagen.
💡 Wusstest du? Er ist Herzstück der japanischen Teezeremonie.
Welcher Schwarztee wird mit Bergamotte-Öl aromatisiert?
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Earl Grey
Er ist nach einem britischen Premierminister benannt.
💡 Wusstest du? Die Bergamotte gibt ihm den zitrigen Duft.
Welcher koffeinfreie „Tee“ aus Südafrika ist rötlich und mild?
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Rooibos
Er stammt von einem Strauch, nicht vom Teestrauch.
💡 Wusstest du? „Rooibos“ heißt „roter Busch“.
Welcher erfrischende Kräutertee wird aus einer bekannten grünen Küchenpflanze gebrüht?
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Pfefferminztee
Das Menthol wirkt kühlend und beruhigend.
💡 Wusstest du? Er enthält keine Teeblätter und damit kein Koffein.
Welcher milde Kräutertee aus gelb-weißen Blüten gilt als beruhigend?
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Kamillentee
Er wird oft bei Magenbeschwerden getrunken.
💡 Wusstest du? Vor dem Schlafengehen ist er beliebt.
Wie heißt der indische Gewürztee, oft mit Milch und Kardamom?
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Chai
„Chai“ heißt in vielen Sprachen schlicht „Tee“.
💡 Wusstest du? Zimt, Ingwer und Nelken würzen ihn.
Von welcher Pflanze stammen echter grüner und schwarzer Tee?
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Teestrauch
Nur seine Blätter ergeben „echten“ Tee.
💡 Wusstest du? Kräutertees stammen von anderen Pflanzen.
Welcher besonders wenig verarbeitete Tee wird aus jungen Knospen gewonnen?
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Weißer Tee
Er wird nur welken gelassen und getrocknet.
💡 Wusstest du? Sein Geschmack ist besonders zart.
Welcher dunkle, fermentierte chinesische Tee reift oft über Jahre?
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Pu-Erh
Er wird zu Fladen gepresst gelagert.
💡 Wusstest du? Alte Jahrgänge können sehr teuer sein.
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