Getreide erkennen lernen

Weizen

Weizen ist das meistangebaute Brotgetreide der Welt.

💡 Wusstest du? Aus ihm entsteht der klassische Weißmehl-Teig.

Roggen

Roggen gedeiht auch auf kargen, kalten Böden.

💡 Wusstest du? Er gibt dunklem Brot seinen kräftigen Geschmack.

Gerste

Gerste ist an ihren langen Grannen leicht zu erkennen.

💡 Wusstest du? Sie ist der wichtigste Rohstoff fürs Bierbrauen.

Hafer

Hafer trägt keine Ähre, sondern eine lockere Rispe.

💡 Wusstest du? Als Haferflocken ist er ein beliebtes Frühstück.

Mais

Mais bildet dicke Kolben mit vielen gelben Körnern.

💡 Wusstest du? Er stammt ursprünglich aus Mittelamerika.

Reis

Reis ist für die Hälfte der Menschheit das Grundnahrungsmittel.

💡 Wusstest du? Er wächst meist auf überschwemmten Feldern.

Hirse

Hirse umfasst viele kleinkörnige, glutenfreie Getreide.

💡 Wusstest du? Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen.

Dinkel

Dinkel ist ein alter Verwandter des Weizens.

💡 Wusstest du? Unreif geerntet und gedarrt heißt sein Korn Grünkern.

Buchweizen

Buchweizen ist botanisch gar kein echtes Getreide (ein Pseudogetreide).

💡 Wusstest du? Seine Körner sind dreikantig.

Quinoa

Quinoa stammt aus den Anden und ist ein Pseudogetreide.

💡 Wusstest du? Es liefert alle essenziellen Aminosäuren.

Emmer

Emmer ist eine Urform des Weizens aus der Jungsteinzeit.

💡 Wusstest du? Er wird heute als „Urgetreide“ wiederentdeckt.

Triticale

Triticale ist eine Züchtung aus Weizen und Roggen.

💡 Wusstest du? Es vereint Ertrag und Robustheit beider.