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Indien: Gebäck lernen

10 Fragen · Essen & Trinken

Mithai aus Indien: Erkenne Gulab Jamun, Jalebi, Laddu, Barfi, Rasgulla, Gajar Halwa, Kaju Katli, Peda, Rasmalai und Mysore Pak. Gut zu wissen: Frittierte Milchbällchen, in Rosensirup getränkt. Sie werden warm serviert. Spiralförmiges, frittiertes Gebäck in Zuckersirup. Es ist knusprig und klebrig zugleich. Runde Süßigkeit aus Mehl, Zucker und Ghee. Sie wird oft bei Festen verschenkt. Feste Süßigkeit aus eingekochter Milch. Manche werden mit essbarem Silber belegt. Schwammige Käsebällchen in leichtem Sirup. Sie stammen aus Ostindien. Warmer Pudding aus geraspelten Möhren und Milch. Ein beliebtes Wintergericht in Nordindien. Dünne, rautenförmige Süßigkeit aus Cashewpaste. Sie glänzt oft mit essbarem Silber. Weiche Milchsüßigkeit, oft mit Kardamom. Man reicht sie gern als Tempelgabe. Käsetaler in gesüßter, safranfarbener Milch. Sie wird gekühlt serviert. Buttrige Süßigkeit aus Kichererbsenmehl und Ghee. Sie entstand am Hof von Mysore. Und genau solche Details machen ein Thema erst richtig lebendig.

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In PurFact kommt jede Karte genau dann wieder, wenn du sie sonst vergessen würdest. So bleibt das Wissen hängen.

5 von 10 Fragen mit Lösung

Welches Gebäck ist das?

Gebäck

Foto: Quadell · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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Gulab Jamun

Frittierte Milchbällchen, in Rosensirup getränkt.

💡 Wusstest du? Sie werden warm serviert.

Gebäck

Foto: Grueslayer · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Jalebi

Spiralförmiges, frittiertes Gebäck in Zuckersirup.

💡 Wusstest du? Es ist knusprig und klebrig zugleich.

Gebäck

Foto: Belayet Hossain (Bellayet) · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons

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Laddu

Runde Süßigkeit aus Mehl, Zucker und Ghee.

💡 Wusstest du? Sie wird oft bei Festen verschenkt.

Gebäck

Foto: Jay del Corro · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

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Barfi

Feste Süßigkeit aus eingekochter Milch.

💡 Wusstest du? Manche werden mit essbarem Silber belegt.

Gebäck

Foto: HrichikHv · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Rasgulla

Schwammige Käsebällchen in leichtem Sirup.

💡 Wusstest du? Sie stammen aus Ostindien.

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