Indien: Gerichte lernen

Curry

Sammelbegriff für würzige Soßengerichte.

💡 Wusstest du? Jede Region hat ihre eigene Gewürzmischung.

Tandoori Chicken

In Joghurt und Gewürzen mariniertes Ofen-Hähnchen.

💡 Wusstest du? Es gart im heißen Tandoor-Lehmofen.

Biryani

Aromatisches Reisgericht mit Fleisch und Safran.

💡 Wusstest du? Hyderabad ist besonders berühmt dafür.

Samosa

Frittierte Teigtaschen mit würziger Füllung.

💡 Wusstest du? Klassisch gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen.

Naan

Weiches Fladenbrot aus dem Tandoor.

💡 Wusstest du? Es passt perfekt zu Currys.

Butter Chicken

Hähnchen in cremiger Tomaten-Butter-Soße.

💡 Wusstest du? Es entstand in Delhi aus Resten von Tandoori.

Dal

Herzhaftes Gericht aus Linsen oder Hülsenfrüchten.

💡 Wusstest du? Es ist Grundnahrungsmittel für Millionen.

Dosa

Dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Reis und Linsen.

💡 Wusstest du? Aus Südindien, oft mit Kartoffelfüllung.

Chapati

Einfaches Vollkorn-Fladenbrot.

💡 Wusstest du? Es wird ohne Hefe gebacken.

Chicken Tikka Masala

Gegrillte Hähnchenstücke in würziger Currysoße.

💡 Wusstest du? In Großbritannien fast ein Nationalgericht.

Chana Masala

Kichererbsen-Curry mit kräftigen Gewürzen.

💡 Wusstest du? Ein beliebtes vegetarisches Gericht.