Italien: Gebäck lernen

Tiramisù

Dessert aus Löffelbiskuits, Espresso, Mascarpone und Kakao.

💡 Wusstest du? Der Name bedeutet wörtlich „zieh mich hoch“.

Panna Cotta

Gestürzter Sahnepudding, oft mit Fruchtsoße.

💡 Wusstest du? „Panna cotta“ heißt „gekochte Sahne“.

Cannolo

Frittierte Teigrolle aus Sizilien, gefüllt mit gesüßtem Ricotta.

💡 Wusstest du? Die Enden werden oft in Pistazien oder Schokolade getaucht.

Cantuccini

Harte Mandelkekse aus der Toskana, zweimal gebacken.

💡 Wusstest du? Man tunkt sie klassisch in den Süßwein Vin Santo.

Panettone

Luftiger Mailänder Hefekuchen mit Rosinen und Orangeat.

💡 Wusstest du? Er gehört in Italien fest zu Weihnachten.

Amaretti

Kleine Mandelmakronen, außen knusprig, innen weich.

💡 Wusstest du? Sie schmecken herb nach bitteren Mandeln.