Japan: Gebäck lernen

Mochi

Klebrige Reiskuchen aus gestampftem Klebreis.

💡 Wusstest du? Zu Neujahr werden sie traditionell frisch gestampft.

Dorayaki

Zwei pfannkuchenartige Böden mit süßer Bohnenpaste.

💡 Wusstest du? Es ist die Lieblingsspeise der Comicfigur Doraemon.

Taiyaki

Fischförmiges Waffelgebäck mit süßer Füllung.

💡 Wusstest du? Die Form stellt eine Meerbrasse dar.

Daifuku

Mochi-Bällchen mit süßer Füllung, oft roter Bohnenpaste.

💡 Wusstest du? Eine Variante birgt eine ganze Erdbeere.

Manjū

Gedämpftes Teigbrötchen mit süßer Bohnenfüllung.

💡 Wusstest du? Es zählt zu den ältesten Wagashi.