Korea: Gerichte lernen

Kimchi

Fermentierter, scharf gewürzter Chinakohl.

💡 Wusstest du? Es steht bei fast jeder Mahlzeit auf dem Tisch.

Bibimbap

Reisschale mit Gemüse, Ei und Gochujang.

💡 Wusstest du? Vor dem Essen wird alles vermischt.

Bulgogi

Mariniertes, dünn geschnittenes Grillrindfleisch.

💡 Wusstest du? „Bulgogi“ heißt „Feuerfleisch“.

Tteokbokki

Reiskuchen-Stäbchen in scharfer roter Soße.

💡 Wusstest du? Ein beliebter Straßensnack.

Japchae

Glasnudeln mit Gemüse und Sesamöl.

💡 Wusstest du? Es gehört zu Festen und Feiern.

Samgyeopsal

Gegrillter Schweinebauch, am Tisch zubereitet.

💡 Wusstest du? Man wickelt es in Salatblätter.

Kimbap

Reisrolle in Algenblatt mit Gemüse und Ei.

💡 Wusstest du? Der perfekte Snack fürs Picknick.

Galbi

Marinierte, gegrillte Rippchen.

💡 Wusstest du? „Galbi“ heißt „Rippe“.

Sundubu-jjigae

Scharfer Eintopf mit seidigem Tofu.

💡 Wusstest du? Es köchelt blubbernd im Steintopf.

Koreanisches Fried Chicken

Doppelt frittiertes, glasiertes Hähnchen, extra knusprig.

💡 Wusstest du? Es wird gern mit Bier („Chimaek“) gegessen.