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Mexiko: Gebäck lernen

10 Fragen · Essen & Trinken

Pan dulce aus Mexiko: Erkenne Concha, Pan de Muerto, Tres Leches, Flan, Buñuelo, Marranitos, Rosca de Reyes, Mantecadas, Polvorón und Cajeta. Gut zu wissen: Süßes Brötchen mit muschelartiger Zuckerkruste. Concha bedeutet Muschel. Süßes Hefebrot zum Tag der Toten. Die Teigstreifen stellen Knochen dar. Biskuit, getränkt in drei Sorten Milch. Der Name heißt drei Milch. Karamellpudding, gestürzt serviert. In Lateinamerika ist er allgegenwärtig. Frittiertes, knuspriges Teigfladen mit Zimtzucker. Es gehört zu Weihnachten. Schweinchenförmiges Gebäck mit Melasse. Der Name bedeutet Ferkelchen. Ringförmiges Festgebäck zum Dreikönigstag. Darin versteckt sich eine kleine Figur. Kleine, muffinartige Rührküchlein. Man isst sie gern zum Kaffee. Mürbes Gebäck, das im Mund zerfällt. Es kam einst aus Spanien nach Mexiko. Karamellcreme aus Ziegenmilch. Sie ähnelt der Dulce de Leche. So wird aus reinem Wissen schnell ein Aha-Erlebnis nach dem anderen. Am Ende zählt weniger das Auswendiglernen als das Wiedererkennen.

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In PurFact kommt jede Karte genau dann wieder, wenn du sie sonst vergessen würdest. So bleibt das Wissen hängen.

5 von 10 Fragen mit Lösung

Welches Gebäck ist das?

Gebäck

Foto: ProtoplasmaKid · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Concha

Süßes Brötchen mit muschelartiger Zuckerkruste.

💡 Wusstest du? Concha bedeutet Muschel.

Gebäck

Foto: Norma Ps · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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Pan de Muerto

Süßes Hefebrot zum Tag der Toten.

💡 Wusstest du? Die Teigstreifen stellen Knochen dar.

Gebäck

Foto: Stu Spivack (Flickr) · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

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Tres Leches

Biskuit, getränkt in drei Sorten Milch.

💡 Wusstest du? Der Name heißt drei Milch.

Gebäck

Foto: anders pearson from new york, ny · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

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Flan

Karamellpudding, gestürzt serviert.

💡 Wusstest du? In Lateinamerika ist er allgegenwärtig.

Gebäck

Foto: Baptiste Pons from Gandia / Burjassot, País Valencià, Spain · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

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Buñuelo

Frittiertes, knuspriges Teigfladen mit Zimtzucker.

💡 Wusstest du? Es gehört zu Weihnachten.

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