Spanien: Gerichte lernen

Paella

Reisgericht aus Valencia, oft mit Safran und Meeresfrüchten.

💡 Wusstest du? Es wird in einer flachen, breiten Pfanne zubereitet.

Tapas

Kleine herzhafte Häppchen zum Teilen.

💡 Wusstest du? „Tapa“ bedeutet „Deckel“: einst auf dem Glas.

Tortilla Española

Dickes Omelett aus Ei und Kartoffeln.

💡 Wusstest du? Sie schmeckt warm wie kalt.

Gazpacho

Kalte Suppe aus Tomaten, Gurke und Paprika.

💡 Wusstest du? Perfekt an heißen andalusischen Sommertagen.

Jamón ibérico

Luftgetrockneter Schinken vom iberischen Schwein.

💡 Wusstest du? Die besten Tiere fressen Eicheln (bellota).

Patatas bravas

Frittierte Kartoffelwürfel mit scharfer Soße.

💡 Wusstest du? Ein Tapas-Klassiker in jeder Bar.

Croquetas

Panierte, cremige Bechamel-Bällchen, oft mit Schinken.

💡 Wusstest du? Sie verwerten gern Reste vom Vortag.

Pisto

Gemüseschmorgericht aus Tomate, Zucchini und Paprika.

💡 Wusstest du? Oft mit einem Spiegelei serviert.

Fabada

Deftiger Bohneneintopf aus Asturien mit Wurst.

💡 Wusstest du? Sie wärmt an kalten Tagen im Norden.