Nüsse: Fortgeschritten lernen

Bucheckern

Bucheckern sind die kleinen, dreikantigen Früchte der Rotbuche und stecken paarweise in einer stacheligen Hülle.

💡 Wusstest du? Roh sind sie leicht giftig; geröstet wurden sie früher als Notnahrung gegessen.

Eichel

Die Eichel ist die Frucht der Eiche und sitzt in einem kleinen Hütchen (Cupula). Wildschweine und Eichhörnchen lieben sie.

💡 Wusstest du? Für Menschen sind rohe Eicheln durch Gerbstoffe bitter und unbekömmlich.

Rosskastanie

Die glänzend braune Rosskastanie sieht der Esskastanie ähnlich, ist aber giftig und nicht essbar. Kinder basteln gern Figuren daraus.

💡 Wusstest du? Erkennbar ist sie an der runden Form ohne Spitze: Die Marone hat eine Spitze und ein Bärtchen.

Tigernuss

Die Tigernuss (Erdmandel) ist gar keine Nuss, sondern ein kleines, runzeliges Wurzelknöllchen eines Grases. Aus ihr macht man das Getränk Horchata.

💡 Wusstest du? Sie war schon im alten Ägypten ein beliebtes Nahrungsmittel.

Ginkgonuss

Der Kern des Ginkgo-Samens wird in Ostasien gekocht als Delikatesse gegessen. Die umgebende Fruchthülle riecht allerdings unangenehm.

💡 Wusstest du? Der Ginkgo gilt als lebendes Fossil: seine Linie ist über 200 Millionen Jahre alt.

Kolanuss

Die Kolanuss ist der koffeinhaltige Samen des Kolabaums. In Westafrika wird sie gekaut und war namensgebend für Cola-Getränke.

💡 Wusstest du? Frühe Colarezepte enthielten tatsächlich Kolanuss-Extrakt.